如今人們的生活節(jié)奏越來越快,面對上班壓力大、生活節(jié)奏快等種種生存現(xiàn)狀,在辛苦工作了一周后,何不在周末擺脫平日繁忙的工作好好的犒勞下自己呢!我想絕大多數(shù)人想到的就是去吃一頓色香味俱全的美食吧!
國外的先不說,就單單說中國的美食。在烹飪中有影響和代表性的也為社會所公認的有:魯、 川、 粵、 閩、 蘇、 浙、湘、 徽等菜系,即被人們常說的中國“八大菜系”。一個菜系的形成和它的悠久歷史與獨到的烹飪特色分不開的。同時也受到這個地區(qū)的自然地理、氣候條件、資源特產(chǎn)、飲食習慣等影響。有人把“八大菜系”用擬人化的手法描繪為:蘇、浙菜好比清秀素麗的江南美女;魯、皖菜猶如古拙樸實的北方健漢;粵、閩菜宛如風流典雅的公子;川、湘菜就象內(nèi)涵豐富充實、才藝滿身的名士。中國“八大菜系”的烹調(diào)技藝各具風韻,其菜肴之特色也各有千秋。
中國這個大家庭里,“會吃,能吃,懂吃”的人是多的數(shù)不勝數(shù),誘人的美食總是能時時刻刻的撩動起人們的心弦。當然,除了令人垂涎三尺的食物外表之外,美食之中蘊含的獨特的文化和情感也是特別讓人著迷的。
食色性也,對于美食的誘惑難以抗拒是人的共性。這是舌尖上的誘惑,誰能抵擋的住呢?當一桌美食擺在家人面前,看著親人臉上的微笑,心里洋溢的那種感覺,叫“幸福”。
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