舌尖上的美味，不是所有人都能做的很地道，有的美食就是需要是時間的配合才能達到想要的美味效果。就像今天 唐山九洲技校的烹飪老師教大家的醉蝦。
主要食材：上等黃酒，小河蝦或竹節蝦200克，腐乳汁一勺，蔥白50克，姜末10克，生抽三勺、醋一勺，香油一勺。步驟如下：
1.先將蝦洗凈，用剪刀剪去蝦須，蝦腳，然后用大量凈水沖洗干凈備用。
2.準備一個帶蓋子的容器，將活蝦放入，倒入黃酒沒過蝦的身體，蓋上蓋子將蝦浸泡20分鐘
3.將生抽，醋，麻油，蔥白，姜末調成汁，后再加入一勺腐乳汁增加香味。
4.醉好的蝦非常鮮嫩，直接從酒中取出，醮取做好的調料食用即可。
看看這蝦們，好像真的醉了，真是太有趣了！想學更多的烹飪菜系，就來 唐山九洲技校學習哦！
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