保定四職廚師專業(yè)是學校的主打專業(yè)。學校是保定市規(guī)模大，成立早的中等職業(yè)學校。成立以來為社會培養(yǎng)了一大批技能型藍領，幫助無數(shù)畢業(yè)生找到合適的工作，真正實現(xiàn)學有所用。廚師專業(yè)今年計劃招生30人，下面介紹專業(yè)課程和就業(yè)去向。
主要課程：飲食營養(yǎng)與衛(wèi)生、營養(yǎng)配餐、烹飪原料加工技術、中式烹調技藝、中式熱菜制作、面點制作技術、冷拼與雕刻、實習操作四大菜系及流行菜肴等。
就業(yè)方向：主要在北京清華大學接待服務中心、保定會館、保定電谷國際酒店、唐人美食山、保定北斗星餐飲有限公司、保定府膳會所、保定金筷子餐飲公司等各大型餐飲企業(yè)推薦安置工作。
保定四職廚師專業(yè)學制3年，學生畢業(yè)后可在各大酒店找到合適的工作。廚師是經(jīng)久不衰的行業(yè)，只要有酒店的存在，就會對廚師專業(yè)人才有需求。近幾年廚師專業(yè)人才的工資也是水漲船高。保定四職專注于培養(yǎng)高素質，技術一流的廚師人才。
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