保定虎振技校:烹飪大師的搖籃

中國(guó)飲食文化源遠(yuǎn)流長(zhǎng)，博大精深，是中華文化的重要組成部分。隨著人們生活水平的提高，對(duì)“吃”也是越來(lái)越挑剔，根據(jù)廣大消費(fèi)者的需求和眾多烹飪愛(ài)好者的愿望，保定虎振技校特開設(shè)烹飪中級(jí)班、烹飪高級(jí)班、烹飪?nèi)�科班、烹飪高�?jí)全科班、廚師特色單項(xiàng)班5大烹飪專業(yè)班級(jí)，為大中型酒店、餐廳定向培養(yǎng)高級(jí)廚師人才，下面我們來(lái)詳細(xì)了解一下。

保定虎振技校是中國(guó)十大民辦特色學(xué)校，烹飪專業(yè)是其龍頭專業(yè)，該專業(yè)是華北地區(qū)成立時(shí)間早、師資力量強(qiáng)的專業(yè)，擁有華北大的刀功實(shí)習(xí)大廳、烹飪實(shí)習(xí)樓、珍品標(biāo)本室。本專業(yè)由國(guó)際名廚和國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師授課，專業(yè)教師多次在國(guó)際、國(guó)內(nèi)烹飪比賽中獲得金獎(jiǎng)。學(xué)員畢業(yè)后有被中共中央辦公廳、人民大會(huì)堂、國(guó)務(wù)院各部局委辦等中直機(jī)關(guān)餐廳、培訓(xùn)中心、招待所直接錄用的，還有被北京科力淮楊村、天津耳朵眼、保定美食山等各地星級(jí)酒店聘為主廚、廚師長(zhǎng)的。其中很多的畢業(yè)生自行創(chuàng)業(yè)，在各地的餐飲業(yè)成為佼佼者；還有數(shù)千人走出國(guó)門，把中華民族的美食文化傳播到世界各地。

保定虎振技校多次被省、市評(píng)為教學(xué)管理優(yōu)秀學(xué)校；2003年獲得“河北省民辦教育明星學(xué)校”；從2001年起連續(xù)5年被河北省勞動(dòng)和社會(huì)保障廳評(píng)為“先進(jìn)社會(huì)培訓(xùn)機(jī)構(gòu)”，多次被中烹?yún)f(xié)授于佳教育成果獎(jiǎng)和教育成果金鼎獎(jiǎng)。2005年11月10日，原國(guó)家教育部長(zhǎng)周濟(jì)來(lái)我校視察，在觀看我校學(xué)生技能展示后稱贊道：“這就是具有中國(guó)特色的職業(yè)教育”。

保定虎振技校中式烹調(diào)專業(yè)由國(guó)際名廚和國(guó)家高級(jí)烹調(diào)技師授課，傳授雕刻、冷拼、涼菜、熱炒、南北大菜及港臺(tái)特色菜肴，特別傳授烤雞、烤鴨、烤乳豬、拔絲冰塊、八寶脫骨雞、糖醋活魚、富貴龍蝦、拔絲玻璃花瓶等多種特色名菜及花邊點(diǎn)綴、圍邊設(shè)計(jì)。

來(lái)保定虎振技校學(xué)廚師專業(yè)永不失業(yè)。只要有人類的存在，就會(huì)對(duì)“吃”有需求，只要有飯店的存在，廚師就不會(huì)失業(yè)。根據(jù)有關(guān)部門統(tǒng)計(jì)，2016年中國(guó)餐飲業(yè)用工缺口達(dá)千萬(wàn)！學(xué)廚師不愁找不到工作。并且普通廚師已接近飽和，而高級(jí)廚師卻一票難求，在保定虎振技校學(xué)烹飪，畢業(yè)后做高級(jí)廚師前途更廣闊。想找一份穩(wěn)定的工作？想找一份永不失業(yè)的工作？保定虎振技校助你圓夢(mèng)！