材料：
1、酵母粉2小勺，天冷可以放2.5小勺
2、水180克，可以用牛奶代替
3、高筋粉400克（我還是菜場(chǎng)買的）
4、糖80克
5、鹽2ml（宜家量勺小勺2勺）
6、奶粉16克
7、雞蛋1個(gè)
8、軟化酥油40克（室溫下捏碎，不是化成水，可以用色拉油代替）
先放牛奶+色拉油+雞蛋
放上發(fā)酵粉
放上奶粉
放上面粉
后放上鹽，不是說(shuō)鹽與發(fā)酵粉碰到一起不好，那么就避免一下，以防萬(wàn)一
面包機(jī)8功能鍵，開始
前面5分鐘內(nèi)，用筷子幫忙把旁邊的面粉攪拌到中間，在面包機(jī)報(bào)警后，千萬(wàn)不要再打開蓋子了，千萬(wàn)要注意
烤盤用手抹上油，這樣就不用刷子了，拿出來(lái)發(fā)酵好的面團(tuán)，分隔成50-60克的小面團(tuán)，我分成45克左右，正好15個(gè)
拿起來(lái)一個(gè)小面團(tuán)，進(jìn)行揉面
一邊向內(nèi)，應(yīng)該用雙手，我因?yàn)榕膒p，沒(méi)辦法只好一只手操作
轉(zhuǎn)一個(gè)方向再來(lái)
大概3圈左右就好很多了，面團(tuán)很軟，但是不粘手，面團(tuán)也很細(xì)膩
看揉好的面團(tuán)
搓成長(zhǎng)條，壓扁，全部都用手，不用其他的工具
卷起來(lái)，這樣烤好就很好出拉絲的感覺(jué)
這個(gè)是滾圓的面團(tuán)，手成半握狀，面團(tuán)在里面不斷的畫圓圈，因?yàn)閯?dòng)作要快無(wú)法拍pp
裝盤，表面刷上雞蛋液（整個(gè)雞蛋打散）
烤箱下面放上一碗水，增加熱氣，
烤箱190度預(yù)熱后，關(guān)掉烤箱電源，放進(jìn)去二次發(fā)酵，1個(gè)小時(shí)后就成了這個(gè)樣子，胖胖的大大的
在刷上一次雞蛋液，撒上芝麻
烤箱190度預(yù)熱，放在倒數(shù)第二層烤制，小碗里的水可以不拿出來(lái)，但是天氣熱的時(shí)候，可以不用
15-20分鐘看看香味已經(jīng)出來(lái)了，這個(gè)時(shí)候千萬(wàn)不要走開，因?yàn)樯仙芸斓模蛔⒁饩蜁?huì)糊了
顏色滿意了就可以拿出來(lái)了 還算漂亮吧
躺下，讓我們好好檢查檢查
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