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面包甜甜圈是一種不用烤箱烤而用油炸而成的點心，吃法如廣東的牛猁酥、咸煎餅等。今天想吃油炸點心了，于是按照食譜做了一次面包甜甜圈。做法挺簡單的，跟面包差不多，吃起來還挺香口呢，明天的早餐有著落了！
材料：中筋面粉160克（或高筋面粉80克＋低筋面粉80克）、溫牛奶75ML、干酵母1/2匙、發粉1/2小匙、糖3匙、鹽1/4小匙、蛋1/2只、幼砂糖適量
做法：首先把所有材料混合揉成面團，放溫暖處基本發酵1小時
以下步驟如圖：
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完成基本發酵后取出，用搟面杖搟成0.8厘米厚的面皮
用兩個大小不同的蓋子印出若干個圓環，剩下的面皮重復以上步驟再印出圓環
圓環和中間的小球排在撒了干粉的盤上，放溫暖處后發酵30分鐘
燒熱半鍋油，用小火炸至兩邊金黃即可撈起瀝油
趁熱沾滿幼砂糖即可食用
面包甜甜圈
好美味
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