現在學烘焙技術有前途嗎？

現在學烘焙技術有前途嗎？隨著人們物質生活水平的提高，烘焙食品逐漸走進尋常百姓家，社會上對于烘焙人才的需求也在不斷增長。現如今，我們隨處都能看到各式各樣的烘焙店以及蛋糕店，所以現在學烘焙還是很有前途的。接下來，小編就帶大家深入了解一下我國的烘焙行業。

 

我國烘焙行業現狀

 

我國烘焙業目前的市場情況是品牌多而分散，總體集中度不高，目前排名在前幾家企業，全年銷售收入最高的只有3億左右，市場占有率最高也不超過3%。

 

從我國烘焙食品的區域發展看，上海、廣州等南方城市改革開放的時間較早，開放的程度較高，所以受西點的影響也比北方和中西部大，因此以上海、廣州為代表的南方地區烘焙業市場較發達。而以北京、石家莊、天津、濟南、沈陽、長春、哈爾濱、呼和浩特、銀川為代表的北方地區，以及以西安、重慶、成都、鄭州、太原、烏魯木齊等中西部地區烘焙業發展較晚，但市場的消費能力與消費水平正在迅速提高，后發優勢明顯，發展勢頭迅猛，烘焙行業投資明顯高于沿海發達地區。

 

我國烘焙行業就業前景

 

隨著社會的進步，人們對生活的品質要求也越來越高，尤其在飲食方面。午后喝個下午茶，飯后來個甜點，已經成為人們生活的常態。各種相關企業也猶如雨后春筍般相繼興起。尤其在西點烘焙這塊，在大城市尤為重要。

 

總體來說，國內烘焙市場發展前景樂觀，發展勢頭強勁。近十年內，隨著西式食品的滲透，人均消費水平逐步提高，西點烘焙也開始走輕奢和時尚化道路。據行業人士保守估計，高端面包市場增速在20%至30%之間，高于整個烘焙市場的增速。

 

烘焙師薪資待遇

 

現在市面上的烘焙師，經驗比較豐富的諸如入行3-5年，月薪基本不會少于8000元每月，除了學徒工工資較低之外，從專業西點烘焙學校習得專業手藝，能通過企業篩選的烘焙師，薪資起底也在3500元以上。

 

看了上述關于烘焙行業的介紹，相信大家也對烘焙行業有了基本的了解呢？如果你們對于烘焙行業感興趣，并且想學到專業的烘焙技術，我們建議你們選擇一所正規的學校進行學習。下面，小編就為大家推薦三所河北及北京地區的從事烘焙技術培訓的學校。

 

烘焙專業院校推薦

 

北京新東方美味學院

 

北京新東方美味學院隸屬于新華教育集團，為知名教育品牌新東方烹飪旗下專注短期特色美食創就業培訓的子品牌，是一家以面包甜品蛋糕、特色小吃創業、中餐、西餐、中點、家庭廚藝、團培和美食轟趴、親子活動等為主的培訓學校。新華教育集團擁有30多年的教育經驗，上市公司，品質保證。

 

邢臺現代職業學校

 

邢臺現代職業學校于2011年6月由原邢臺市工業學校、邢臺市農業學校、邢臺市財貿學校聯合組建而成。學校分為北校區、新校區。其中新校區占地500余畝，環境優美，設施完善，工科專業部已于去年9月首批遷入新校區。

 

邢臺荔枝村學校

 

邢臺荔枝村學校堅持以人為本，實行分層教學，因材施教，注重理論與實踐相結合，教室設備先進，師資完善，有獨立的面包、糕點、中點實訓操作教室和理論課教室，傳授原料加工，糕點制作，機械使用、保養及維修等技術，2006學校學員在第十屆全國烘焙技術大賽中榮獲“裝飾蛋糕色彩搭配金獎”、“西式甜點美味健 康金獎”稱號，07年春季學校特派高級技師遠赴上海和法國進修世界烘焙產品的技術以迎合世界烘焙行業的脈搏。