石家莊旅游學校中餐烹飪專業你了解多少？

石家莊旅游學校中餐烹飪專業你了解多少？石家莊旅游學校是河北省最早創辦的以旅游專業為特色的職 校 之 一也是全國首所職業類雷鋒中學。學校注重學生實踐能力和職業素養的培養，師資力量雄厚，擁有高水平教師隊伍和先進的教學設施。作為學校的一項重點專業，中餐烹飪專業是學校的一大亮點，目前得到了社會廣泛認可和贊譽。下面就讓我們一起來了解一下這個專業！

一、專業概述

中餐烹飪專業是一門關注烹飪技術、烹飪調味和烹飪藝術的學科，其主要任務是培養具有中餐烹調技能和專業素養的中高級烹飪。

二、課程設置

1.中餐基礎理論：包括中餐烹飪概論、中餐烹調原理、中餐菜式分類、中餐菜式制作等。

2.烹調實踐：包括中餐常見食材切配、烹調基本功、中餐經典菜式制作等。

3.中餐營養與安全：包括中餐食材營養價值、中餐飲食搭配、中餐營養與健康、中餐食品安全等。

4.烹調管理：包括中餐餐飲管理、菜式設計與策劃、服務禮儀等。

5.實訓環節：根據學生專業要求，設置中餐實訓環節。

三、專業特色

1.實踐性強：學校將實踐教學作為培養學生職業素養和技能的重要手段，更加注重學生的實踐能力培養。

2.就業前景廣泛：隨著旅游業的快速發展，中餐烹飪專業就業前景廣闊，畢業生可以在酒店、飯店、餐廳等地就業。

3.教師力量雄厚：學校中餐烹飪專業教師隊伍擁有高水平的教學能力和豐富的 實 踐 經 驗 ， 能夠為學生提供優質的教育教學服務。

石家莊旅游學校的中餐烹飪專業，憑借學校深厚的教學和實踐資源，不斷滿足社會需求，培養出大批具有綜合素質和職業技能的優秀人才，畢業生深受用人單位的青睞。如果你對中餐烹飪感興趣，不妨來石家莊旅游學校一探究竟！

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