邢臺多米琪烘焙學校

一、學校簡介     邢臺多米琪學校隸屬于宗盛商貿集團公司，自98年創辦以來一直致力于烘焙師、裱花師、西點師的培訓。2000年教務處主任考察了歐洲五國，為我校帶來了先進的烘焙、裱花、西點技術。集團公司總經理歐陽先生為我校提出“把西方的先進技術溶入中華文化之神韻，打造烘焙藝術的搖籃”。       邢臺多米琪學校擁有華北地區一流的師資隊伍，我校具有高級資格教師１５名，中級資格教師３０名，畢業于上海烘焙學校的實習指導教師２０名，同時學校每年高薪聘請來自全國各地的部分高級教師到校授課。       2010年邢臺多米琪學校的實習基地在北外環組建，總投資7500萬元，占地面積500畝，計劃2015年完工可同時容納7000人實習，用你的技術創造美好生活。       人力資源調配中心率先與國家1200家用工單位簽訂了委培合同和就業合作。學員入學簽就業合同，畢業全部安排工作，解除了家長和學生的后顧之憂。       對創業學生，邢臺多米琪學校提供免費技術支持、免費設備支持、免費店面指導、免費10年進修，徹底幫助學員走上創業致富之路！         二、專業設置   裱花烘焙專業 專業名稱 學習對象 學習內容 面包初級制作班 面向沒有基礎的初學者，從面包的基礎知識到面包制作工藝，結業即可參加工作。 豆沙圈、毛毛蟲、雪山、蜜豆、笑臉、蘭莓包、原味切片、披薩、愛情豆、洋蔥先生、豆沙包、雙腸、肉松階梯、肉松卷、黃金、北歐、椰島、毛毛蟲、蔥香火腿棒、芝麻豆沙枕、豆沙圈、椰香棒、莎米、滿天星、菠蘿包、肉松包、蜜豆果醬包、歐風椰球、椰絲瓣、椰奶包、蘭梅梯、吐司、法式香腸等30余種的制作。 蛋糕裱花初級班 面向沒有基礎的初學者，從裱花基礎知識到蛋糕制作工藝，結業即可參加工作。 蛋糕裱花的概述及原輔料、蛋蛋糕坯制作、鮮奶打發、抹坯子、噴槍使用、色彩搭配及應用、常用字體、多種蛋糕花邊、花卉等等。 蛋糕裱花中級班 面向沒有基礎的初學者，從裱花基礎知識到蛋糕制作手藝，結業即可參加工作。 1.抹坯：直角坯、圓角坯子。 2.花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨、菊花、報喜花、五瓣梅。 3.走花邊：玫瑰花邊、圓嘴花邊。 4.顏色搭配：顏色的配置、整體蛋糕色彩搭配、花卉的寓意。 5.美術字體與生肖人物：生日快樂、壽、健康長壽、十二生肖、壽星公、婆、鹿。 6.蛋糕整體搭配、字體的分類使用。 中點制作班 面向沒有基礎的初學者，從中點的基礎知識到中點的制作工藝，結業即 可參加工作。 芝麻豆沙卷、三角酥、花生球、老婆餅、椒鹽、綠豆糕、毛巾卷、菊花 餅、扭酥、巧克力西餅、道口酥、椰蓉豆沙卷、香妃酥、牛舌餅、巧克力曲奇、奶 油曲奇、蔥香曲奇、巧克力普勞尼、香蕉蛋糕、杏仁馬卡龍、椰蓉扭酥、花生黃油 等30余種的制作。   高級進修專業 專業名稱 學習對象 學習內容 陶藝蛋糕專科班 面向想提高或鞏固裱花基礎技術的學員。 傳授新研發的各種市場、精致的巧克力配件，我們將聚集中國幾十年 的傳統和時尚的蛋糕裝飾藝術技巧交給您。另您瞬間提高您的技術層次。 仿真十二 生肖班 面向想提高或鞏固裱花基礎技術的人員。 傳授市場流行的仿真十二生肖的制作方法和技巧。 面包烘焙 高級技術 面向沒有基礎的初學者，從面包的基礎知識到面包制作工藝，結業即可 參加工作。 雜糧面包、無糖面包、燕麥面包、無糖果仁切片面包。 蛋糕裱花高級班 面向有基礎或對偶是蛋糕有深厚興趣的人員。 針對有一定基礎的學員。在常見花卉基礎上另增十多種花卉、仿真十二 生肖、常見卡通動物、人物、歐式蛋糕、美術字體、色彩構成及美學基礎理論等。   特色專業 專業名稱 學習對象 學習內容 月餅專科班 熱愛中國傳統月餅制作，想成為月餅制作專業人士。 京式月餅、廣式月餅、蘇式月餅、改良月餅、黃金皮月餅、奶油月餅、 巧克力月餅、冰淇凌月餅、天使月餅及糖漿的熬法、餡料的制作、餅皮的制作。 西點業余班 面向想為家庭成員制作出美味西點、蛋糕、面包的有心人或沒有基礎的 初學者。 講授面包制作的基礎知識，學習制作各種面包、西點、共幾十余種。 前廳服務員 培訓班 自身條件優秀，想從事一份穩定的工作。 衛生培訓、利益培訓、產品培訓、金牌客服培訓。 前廳店長培訓班 自身條件好，氣質佳，想從事經營管理的優秀人才。 服務員培訓、品質與清潔培訓、營運安全培訓、顧客服務培訓、營運成 本培訓。   綜合專業 專業名稱 學習對象 學習內容 西點、面包 烘焙班 面向沒有基礎的初學者，從面包糕點制作的基礎知識到能獨立操作。 講授面包的表面裝飾及各種餡料”菠蘿面包、豆沙面包、切片面包、 吐司面包、奶酥包、披薩餅、漢堡、奶油筒、肉松條、肉松卷、墨西哥面包、熱 狗、提子包、蒜泥面包、腸仔包、小海綿、橄欖蛋糕、綠茶蛋糕、貴妃蛋糕、哈雷 蛋糕、元寶蛋糕、脆皮卷蛋糕、巧克力加森、重油蛋糕、紅棗蛋糕、香蕉蛋糕、藍 梅布丁、開非核桃等等20余種。 全科班 熱愛烘焙行業，并想成為行業中的經營，獨立創業的有志人才。 傳授全套餅房技術及熱銷品種，配方的靈活運用，餅店經營的基本流程 以及烘焙設備的使用和保養，協助學員開店，終身義務指導服務。 糕點制作班 面向想為家庭成員制作出美味糕點的有心人或沒有基礎的初學者。 戚風蛋糕、海綿蛋糕、歐式脆皮蛋糕、虎皮蛋糕、普通蛋糕、夾心蛋糕 、棗糕、道口酥等的制作。 蛋糕裱花綜合班 面向沒有基礎的初學者，從裱花基礎知識到蛋糕制作工藝，結業即可參 加工作。 1、蛋糕裱花初級班 2、蛋糕裱花中級班   新培訓 專業名稱 學習對象 學習內容 蛋糕裱花中級班 面向沒有基礎的初學者，從裱花基礎知識到蛋糕制作手藝，結業即可參加工作。 1、抹坯：直角坯、圓角坯子。 2、花卉：玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨、菊花、報喜花、五瓣梅。 3、走花邊：玫瑰花邊、圓嘴花邊。 4、顏色搭配：顏色的配置、整體蛋糕色彩搭配、花卉的寓意。 5、美術字體與生肖人物：生日快樂、壽、健康長壽、十二生肖、壽星公、婆、鹿。 6、蛋糕整體搭配、字體的分類使用。 面包初級制作班 面向沒有基礎的初學者，從面包的基礎知識到面包制作工藝，結業即可參加工作。 豆沙圈、毛毛蟲、雪山、蜜豆、笑臉、蘭莓包、原味切片、披薩、愛情豆、洋蔥先生、豆沙包、雙腸、肉松階梯、肉松卷、黃金、北歐、椰島、毛毛蟲、蔥香火腿棒、芝麻豆沙枕、豆沙圈、椰香棒、莎米、滿天星、菠蘿包、肉松包、蜜豆果醬包、歐風椰球、椰絲瓣、椰奶包、蘭梅梯、吐司、法式香腸等30余種的制作。 蛋糕裱花初級班 面向沒有基礎的初學者，從裱花基礎知識到蛋糕制作工藝，結業即可參加工作。 蛋糕裱花的概述及原輔料、蛋蛋糕坯制作、鮮奶打發、抹坯子、噴槍使用、色彩搭配及應用、常用字體、多種蛋糕花邊、花卉等等。       想當老板就去多米琪 想當大老板就去多米琪 老板的夢想就在多米琪！   學校地址：邢臺市橋東區碾子頭村（原二十中學）   乘車路線：火車站乘19路物資局下車東行300米南行100米即到邢臺多米琪烘焙學校   聯系電話：15132527389  13832811994   聯系Q Q：562223287