保定虎振技校教你如何做瘦身餐——紅燒雞翅

 

      很多女生都怕肉吃多了愛(ài)發(fā)胖，那么就讓保定虎振技校教你如何做瘦身餐。

 

功效：補(bǔ)氣養(yǎng)血　

原料：雞翅；

調(diào)料：冰糖；濃雞湯寶（用雞湯更佳）；老抽；

步驟與做法：

1、雞翅洗凈瀝水，不用焯，不用腌，不用劃刀，鍋中油加熱之后放入冰糖，不停攪拌，燒化成焦糖。

2、放入雞翅適當(dāng)拌炒。

3、雞湯寶用水兌開后倒入。（沒(méi)過(guò)雞翅的量）

4、放適量老抽。（不用放鹽，醬油和湯寶咸度就差不多了）

5、蓋上鍋蓋煨煮收汁即可。

6、補(bǔ)充幾句：1、我煮是5、6個(gè)雞翅左右，放大概20ml油，油煮到5成熱就可以放冰糖了，轉(zhuǎn)小火不停攪拌，只要冰糖完全化開就可以放雞翅了；2、雞翅的水一定要瀝干，不然會(huì)濺油的厲害，轉(zhuǎn)大火，將雞翅放入拌炒幾下，立刻加濃湯寶，濃湯寶的量大概是一小盒的1/5即可，兌水后量只要沒(méi)過(guò)雞翅稍微再多2cm左右，先大火煮開，再轉(zhuǎn)小火慢慢煨煮至收汁即可；3、還有在放雞翅之前熬煮冰糖不要煮到冒泡，只能用小火，不然會(huì)拔絲；沒(méi)有濃湯寶的朋友用清水代替一樣好吃嘀！！！

7、煮之前不用腌制，也能很入味，口水嘩啦啦了吧！～～哈哈

8、生活要簡(jiǎn)單過(guò)，雞翅要簡(jiǎn)單做！不過(guò)色、香、味一個(gè)不能少！

9、用雞湯煨煮出來(lái)的肉質(zhì)很嫩！

 

 

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