烹飪行業前景好,復合型人才培養。近期,中國烹飪協會公布的一份分析報告稱,未來一段時間內,中國餐飲業將新的趨勢——人員素質提升和人才培養在循序漸進中有所突破。唐山好的烹飪學校是哪所學校呢?河北技校網的小編為大家推薦 唐山九洲技校。
唐山九洲技校創辦于1989年,是經河北省政府批準、教育部備案、省直屬的集全日制學歷教育及短期培訓為一體的大型綜合性學校,是唐山技校中的佼佼者。
1.培養目標 :
具有烹飪基本理論和烹調各種菜品技能的中級烹調師。
2.核心課程:
成本核算、營養衛生、宴會設計、熱、冷菜品的制做,刀、勺工的訓練、雕刻技術面點制做干(貨)菜的泡發等技藝。
河北技校網的小編在再為大家補充點烹飪的小知識:
什么叫“烹飪”呢?“烹”是煮的意思。“飪”是熟的意思。“烹飪”一詞有狹義和廣義的解釋。狹義的解釋,是煮熟食物;廣義的解釋是泛指各種飯菜變熟的整個過程。而原料的選擇、初步加工、切配等都是為“烹飪”做準備的,為“烹飪”服務的。所以,從原料選擇、初步加工、切配開始,再根據各種不同制品的不同要求,進行各種不同的操作,形成一個體系,這就叫做“烹飪”。
經過小編的介紹,想學烹飪的同學們抓緊時間報名呦!唐山九洲技校歡迎大家的加入!
招生電話:0315-3859044 18731518381
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