近年來，我國烘焙行業一直突飛猛進，烘焙行業的前景變得空前廣闊，引來不少的投資人，而烘焙機械加工工藝發展一路走來，日新月異，花樣繁多。當 今世界，科學技術突飛猛進，技術更新的周期不斷縮短。裱花專業的前景也是一片大好！烘焙專業和蛋糕裱花專業有什么區別？邢臺荔枝村烘焙專修學校的專業老師來為大家介紹一下吧！
1、烘焙專業主要制作：西式點心。內容應當包括：面包、蛋糕、清酥、混酥、泡芙、冷凍食品類、巧克力食品類。
2、蛋糕裱花主要是制作：裱花蛋糕。覆于蛋糕以美麗的外形，或更深層次的內涵。
3、區別：烘焙師得善于創造，裱花師得善于構思。
4、烘焙偏向于好吃，而裱花偏向于展示。
烘焙師：烘焙工簡介從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，制成中式、西 式風味面點、點心的人員。
裱花師：餅店里負責蛋糕西點制作者被稱之為-裱花師，其工作內容優于制作美食的藝術家，既要制作美食，還要賦予藝術。
以上就是邢臺荔枝村烘焙專修學校專業老師為大家介紹的烘焙專業和蛋糕裱花專業的區別，大家了解了多少呢？如果你還有什么疑問，歡迎撥打全國免費 咨詢電話：400-660-5933！
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