山東藍海職業學校2010年招生簡章

 

 

      山東東營藍海職業學校是山東省教育廳批準，由山東藍海酒店集團投資4.1 億元創辦的一所現代化職業技術學校。學校前身為東營區職業中專，自2003 年建校以來，堅持“以特色促發展，以質量樹品牌”的辦學理念，先后為集團輸送10000名畢業生，現開設專業10個，在校生2700余人，教師130人。05年、06年連續被評為省、市職業教育先進單位，07年又被評為“山東省十大就業明星學校”, 08年被省政府評為“優秀職業學校”。08年10月學校成為“世界金鑰匙酒店聯盟”中國區一所酒店實用型人才培訓基地。09年9月榮獲“全國教育系統先進集體”榮譽稱號，09年11月被中國現代教育理論與實踐論壇組委會、教育網信息中心評為“中國教育創新師范教育獎”。
      為滿足社會在職人員提高專業知識水平和學歷水平的需求，經上級教育主管部門批準，山東藍海職業學校與全國知名大學--青島大學，聯合成立“青島大學藍海職業成人教育基地”，由青島大學教授統一授課，畢業后頒發青島大學成人教育畢業證書，國家承認學歷，為學生的發展空間提供良好的發展平臺。

 

 

      山東藍海酒店集團是一家以中高檔星級酒店經營為主、餐旅職業教育為輔的大型酒店集團。現擁有近7000名員工，近12億元的資產。旗下酒店遍布上海、北京、青島、濟南、臨沂、淄博、東營等國內大中城市，擁有四家五星級、八家四星級、三家三星級標準的酒店以及一所社會酒樓、一家國際旅行社、一所可容納一萬多名學生的職業學校和一家食品公司，并打造出了“藍海”、“鐘鼎樓”等一系列知名品牌，集團躋身中國飯店業具規模的30 家飯店管理集團，位居山東省酒店業十大品牌之首，是我省酒店業名副其實的龍頭企業。

 

 

 

※中式烹飪：
主要課程設置：《原料與加工技術》《烹調技術》《營養與衛生》《成本核算》《烹飪美學》《基本功技能訓練》《冷菜雕刻》以及部分文化基礎課。

※中式面點：
主要課程設置：《面點制作工藝》《面點原料知識》《面點技藝》《糕點制作》《面點基本功訓練》《食品營養與衛生》以及部分文化基礎課。

※西餐烹飪：
主要課程設置：《現代西餐生產》《菜單設計》《營銷策略》《服務規范》《成本控制》《西餐用餐禮儀》《西餐酒具與餐具》《西餐食品原料》《西餐調味品》《酒店服務與管理》以及部分文化基礎課。

※食品營養與宴會設計：
主要課程設置：《食品營養與衛生》《食品衛生學》《菜肴知識》《宴會知識》《藥膳食療學》《市場營銷》《服務心理學》《烹飪美學》《營養配餐》以及部分文化基礎課。

※酒店管理：
主要課程設置：《餐飲服務與管理》《客房服務與管理》《前廳服務與管理》《服務心理學》《商務禮儀》《酒店英語》《菜點酒水知識》以及部分文化基礎課。

※旅游管理：
主要課程設置：《旅游概論》《旅行社管理》《導游基礎知識》《旅游地理》《旅游心理學》《旅游法規》《前廳服務與管理》《餐廳服務與管理》《客房服務與管理》以及部分文化基礎課。

 

※酒店英語：
主要課程設置：《英語口語》《英語聽力》《英語精讀》《英語泛讀》《英語國家概況》《口譯》《英語寫作》《酒店實用英語》《前廳服務與管理》以及部分文化基礎課。

 

※會計：
主要課程設置：《基礎會計》《成本核算》《企業財務管理》《收銀實務》《數據庫》《前廳服務與管理》以及部分文化基礎課。

 

※市場營銷：
主要課程設置：《酒店營銷學》《酒店消費者心理學》《市場調查與預測》《酒店管理基礎》《廣告學》《公共關系學》《談判與推銷技巧》《酒店基礎英語》《基礎會計學》《企業定價》《商務禮儀》以及部分文化基礎課。

 

※物業管理：
主要課程設置：《實用電子技術》《電動機》《電氣安全》《電工材料》《電路基礎及應用》《電工基礎》《電工技術》《電工電子技能訓練》《電工實訓》《弱電維修》《焊接工藝和焊接理論》《常用焊接材料知識》《手弧焊和埋弧焊》以及部分文化基礎課。

 

 

 

    經東營市教育局及物價局批準，2010年我校面向全國招收3000人，招收專業及收費標準如下：

 

序號	專業名稱	學制（年）		收費標準（元／學年）
				學費	住宿費	其他費用	合計
1	中式烹飪	初	三	2800	800	1.教材費：300元/學年。 2.服裝費（校服、軍訓服、實訓服）：烹飪類專業300 元；其它專業260 元。 3.生活用品：200元。（包括被子、褥子、床單、被罩、枕頭、枕巾、枕套、蚊帳、臉盆。） 4.實訓原材料費：烹飪類專業300 元／學年；電工、焊接與管道專業兩年共計150 元。	4700
		高	二	2800	800		4700
2	中式面點	初	三	2800	800		4700
		高	二	2800	800		4700
3	西餐烹飪	三		2600	800		4500
4	食品營養與宴會設計	三		2800	800		4700
5	酒店管理	初	二	2300	800		3860
		高	一	2300	800		3860
6	旅游管理	二		2600	800		4160
7	酒店英語	二		2600	800		4160
8	會計	三		2600	800		4160
9	市場營銷	三		2600	800		4160
10	物業管理	二		2800	800		4510
備注	1.實習期間學費與住宿費將從實習費中扣除。 2.報名中式烹飪、中式面點的學生，如具備高中畢業證書，只交一學年學雜費，第二年不再收取。

 

 

 

序號	專業名稱	學制	教學模式	收費標準	合計
1	廚師短訓班	六個月	采用“4+2”教學模式，學員在校學習4個月，到藍海集團所轄酒店實習2個月，免費提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓教材一套。	學費2800 元，原材料費400 元，住宿費800 元	4000 元
2	面點綜合短訓班	三個月	采用“2+1”教學模式，學員在校學習2個月，到藍海集團所轄酒店實習1個月，免費提供廚師服一套、廚師刀一把、培訓教材一套。	學費2280 元，原材料費300 元，住宿費400 元	2980 元

 

 

     “招生既招工、入學既就業”學生畢業合格后全部安置到集團內部實體就業，確保就業率達到100% ，學員結業后參加由勞動部門組織的職業資格等級證考核，考核合格者由勞動部門頒發《國家職業資格證書》，全國通用出國有效。
      藍海酒店集團每年以3個以上四星級酒店飛速發展，為學生提供了良好的就業前景。就業后簽訂勞動合同，根據業務級別發放崗位工資，按國家規定繳納養老、醫療等五項社會保險。每月均享受4天的有薪假期，工作一年以上可享受有薪假期2 天，多不超過8 天（國家法定假日除外），省外員工可以攢休，春節可享受500元福利待遇，每位集團正式員工可申請集團內部的福利住房。

 

 

      學校在全國教育行列中是收費低學校，凡是農村戶口的學生每年國家財政補助1500元，學校同時為家庭貧困的學生設立免費技能班，只收住宿費、原材料費，學費、教材費全免。學校承諾在規范的收費項目之外不再收取其他任何費用。
      學校本著對學生負責，為學生服務的原則制定了學生管理制度并嚴格執行，建立了以學校領導、學管處、教務處、班主任及任課教師參與的全員管理網絡，采取全封閉半軍事化管理模式。學生宿舍配備專職宿舍管理員，學校設立專職班主任每天24小時對學生進行全程服務與管理。
      學校注重養成教育，關注學生良好思想品德與習慣的養成，提倡同學之間互助互愛；學校開展各種活動，豐富學生生活，寓教于樂，努力營造和諧融洽的校園氛圍。

 

 

 

（一）報名條件：
具有初中以上文化程度，年齡在16-20 周歲，身心健康、無傳染性疾病，應、往屆畢業生均可。

1 ．中式烹飪、電工、鉗工與焊接專業：限招男生，身高在1.65米以上；
2 ．酒店管理專業：男女不限，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.58米以上；
3 ．其他專業：男女兼收，以女生為主，男生身高在1.65米以上，女生身高在1.56米以上。

 

（二）報名方式：

1 ．學校實行春、夏兩季招生，春季班2月10日開始報名，3 月開學；夏季班4月份開始報名，按錄取通知書規定時間開學。

2 ．學生持戶口本或身份證及近期2 張一寸免冠照片，到學校招生辦公室報名、面試、體檢，并交納報名體檢費50 元。

 

（三）學校地址：東營市文教新區，黃河路與華山路交接處西南側（東營市二中對面）。

 

（四）報名地點：山東藍海職業學校招生就業處。

 

（五）報名咨詢電話：13832811994      在線Q Q：844284612

 

（六）乘車指南：

 

1．學校距東營市長途汽車總站5分鐘車程，搭乘出租車費用8元左右，乘自西向東行駛的5、6 、8 、101 、103 、111 、121 、152 路公交車到東營市第二中學站牌下車南行50米即到。

 

2．學校距火車站15分鐘車程，搭乘出租車費用18元左右，乘自西向東行駛的103路公交車到東營市第二中學站牌下車南行50米即到。