調酒師、調音師、DJ師、領舞師培訓學校

 

 

 

 

 

專業	等級	學習內容	學期	學費
英式調酒師	初級	國家標準初級調酒基礎知識。調酒師的禮節與禮貌。洋酒的分類及類別總成。酒吧概述。酒的相關知識。酒吧的常用器具、載杯的介紹及英文單詞。洋酒的引用方法的英文表示。常規雞尾酒調配方法。	一個月	680元
	中級	國家標準中級調酒基礎知識。雞尾酒的概述。雞尾酒的調制要求及方法。雞尾酒的調制步驟，實際操作雞尾酒的調制。自調雞尾酒的品嘗。國際國內流行比賽配方，英式、美式、日式等雞尾酒配方法。酒吧工作程序和服務標準。世界各地名酒相關知識。酒吧各崗位的工作內容及標準。酒吧的產品推銷。中小型酒吧經營與管理。	三個月	1180元
	高級	國家標準高級調酒基礎知識。世界各地葡萄酒的相關知識。葡萄酒的飲用及服務。大型酒會策劃與經營。酒吧員工服務培訓。酒吧酒水單的制作。酒水品嘗與質量鑒別，酒吧設計及成本核算。雞尾酒創意、酒吧專業英語強化、高級酒吧經營與管理。子彈架、試管類雞尾酒的配方與講解。參觀大型葡萄酒廠學習葡萄酒的制作工藝與流程。	五個月	1980元

專業	專業設置	學習內容	學期	學費
花式調酒師	初級	一瓶世界流行新動作。多套分解及連套動作，切酒動作，50款流行酒。新工作式花式調酒。	一個半月	880元
	中級	一瓶一壺高難度動作，兩瓶多套分解動作。兩瓶高難度動作，新國內動作表演，酒吧常規魔術表演，國際流行雞尾酒80款,初中級工作式調酒。 切酒動作。多人表演組合，新國際動作表演。新工作式花式調酒	三個月	1480元
	高級	兩瓶，火瓶，三瓶，四瓶，五瓶，兩瓶一壺，兩壺一瓶，兩壺兩瓶，杯塔，噴火，吞火，加力安奴，，三壺一瓶，三壺二瓶，四壺一瓶，一二三四瓶火瓶。多人表演組合，新國內動作表演，上百種國際流行雞尾酒，新初中高級的工作式調酒，酒吧魔術。	五個月	2900元

花式調酒表演班		單瓶兩套動作，加里安奴單瓶一套動作，加里安奴一瓶一壺一套動作，二瓶動作兩套，一瓶一壺動作五套，兩瓶一壺兩套動作，二瓶一壺兩套動作，二瓶二壺一套動作，三瓶動作三套，四瓶兩套動作，五瓶一套，六瓶一套，一二三四瓶火瓶一套，吞火、噴火、火杯、燃焰技巧，多人表演組合，新國內動作表演，上百種國際流行雞尾酒，新工作式調酒，新國際比賽式調酒，酒吧魔術。	學期六個月	學費3800元
花式調酒班		單瓶兩套動作，加里安奴單瓶一套動作，加里安奴一瓶一壺一套動作，二瓶動作三套，一瓶一壺動作七套，兩瓶一壺兩套動作，二瓶一壺三套動作，二瓶二壺一套動作，三瓶動作六套，四瓶三套動作，四壺一瓶兩套動作，五瓶一套，六瓶一套，一二三四瓶火瓶一套，吞火、噴火、火杯、燃焰技巧，多人表演組合，新國內動作表演，上百種國際流行雞尾酒，新工作式調酒，新國際比賽式調酒，酒吧魔術，酒吧專用英語，學校組織參加國際國內花式調酒師大賽。	學期八個月	學費4500元

套餐分類	主 要 內 容	培訓時間	學費標準
實用調酒套餐班一	初、中級英式調酒+咖啡師就業班+飲品專業	學期三個月	學費1780元
實用調酒套餐班二	初、中級英式調酒+初、中級花式調酒+咖啡師+飲品專業	學期四個月	學費2980元
實用調酒套餐班三	初、中級英式調酒+初、中、高級花式調酒+咖啡師+飲品專業	學期五個月	學費3980元
實用調酒套餐班四	初、中級英式調酒+初、中、高級花式調酒+花式調酒師表演班+咖啡師+飲品專業+酒吧魔術+酒吧專用英語	學期六個月	學費4500元
實用調酒套餐班五	初、中級英式調酒+初、中、高級花式調酒+花式調酒師班+咖啡師+飲品專業+酒吧魔術+酒吧專用英語	學期九個月	學費4900元
高級實用調酒套餐班	初、中、高級英式調酒+初、中、高級花式調酒+花式調酒師班+咖啡師+飲品專業+酒吧魔術+酒吧專用英語	學期十一個月	學費5480元

專業	專業設置	學習內容	學期	學費
咖啡師	就業班	咖啡的起源、咖啡名稱的由來。咖啡豆的采栽及貯藏。咖啡豆的烘焙及研磨。咖啡的歷史發展過程。世界各地的咖啡文化。咖啡的禮儀。虹吸壺，摩卡壺，法式濾壓壺，濾杯式，法蘭絨及冰滴咖啡的制作方法冰咖啡、花式咖啡的制作方法。	兩個月	980元
	創業班	包含就業班所有內容。另增加各種器具的使用說明，飲品制作、雞尾果汁的講解及制作方法。多種冰熱咖啡的制作及各種輔料的介紹以及多款精美花式咖啡配方講解制作。咖啡廳內的裝飾設計及陳列美化，原材料的成本核算。員工培訓教材。咖啡廳的經營與管理。	三個月	1300元
	拉花班	半（全）自動咖啡機的使用方法機器設備的調整與設定。填壓咖啡粉的力道。咖啡萃取液的狀態、咖啡拉花的認識。咖啡拉花的原理，奶泡的制作方法。對于拉花的變化與發展。拉花方法及分類 拉花的花型介紹畫圖訓練。咖啡拉花雕花等內容. 咖啡廳服務流程與服務培訓、經營管理。	三個月	1500元

專業	專業設置	學習內容	學期	學費
飲品師	就業班	懸浮果汁系列、熱飲系列、果凍藝術、 混合果汁系列、鮮榨果汁系列、奶茶系列、刨冰系列、冰沙系列、精選布丁系列、漢堡蛋糕系列、奶昔系列、冰激凌系列、泡沫紅茶系列、歐美加味茶系列、花式果汁系列。	一個月	1100元
	創業班	懸浮果汁系列、熱飲系列、果凍藝術、 混合果汁系列、鮮榨果汁系列、奶茶系列、刨冰系列、冰沙系列、精選布丁系列、漢堡蛋糕系列、奶昔系列、冰激凌系列、泡沫紅茶系列、歐美加味茶系列、花式果汁系列。飲吧的經營與管理。飲吧的裝修設計與成本核算。	兩個月	1300元

專業	專業設置	學習內容	學期	學費
調音師	初級	國家標準初級音響技術基礎知識，電學基礎，聲學基礎，基礎樂理，設備的工作原理，音響設備的安裝，調試，室內、外小型演出技術。音響調音概論、音響系統的構成和工作原理、系統連接、調音臺的使用室內外聲場設計、歌舞廳擴聲系統等技術的基本知識、音頻線纜與接插件、傳聲器與揚聲器的使用、系統連接、小型調音臺的使用。	一個月	1080元
	中級	國家標準中級音響技術基礎知識，音響系統的構成和工作原理、室內外聲場設計、歌舞廳擴聲系統等技術的基本知識、焊接技術、音頻線纜與接插件、系統連接、中小型調音臺的使用。 聲樂理論。聲電換能器原理、試唱練耳、建聲常識和樂音、樂聲的頻率、室內聲學設計。中小型多功能廳擴聲實踐操作、視頻設備的使用、卡座、均衡器、反饋抑制器、壓限器、分頻器、聲音激勵器等周邊數字設備的使用。電學理論。	三個月	1980元
	高級	國家標準高級音響技術基礎知識，建筑聲學，室內聲學，歌舞廳音響工程設計，會議室音響工程設計，多功能廳音響工程設計，公共廣播音響工程設計，各種廳堂燈光工程設計以及大型戶外、室內大型演出技術音響理論 。音響系統的構成和工作原理、室內外聲場設計、廳堂擴聲特性測量與音質評價、視頻技術、舞臺燈光及歌舞廳擴聲系統等技術的基本知識、音響美學知識，數字音頻技術，大型文藝演出的獨立調音技術，電聲測量儀器的使用，常見設備故障的排除，心理學常識，計算機使用的相關知識，音響專業英語。	五個月	2900元

等級	學 習 內 容	學期	學費
普通DJ班	《基礎樂理》、《基本英語》 、《MC技巧》《舞曲分類》、 《器材連接》、《CD花式混音》 、《雙CD混音》、《單CD混音》、《基礎樂理》、 《基本英語》、《基礎技巧》、 《舞曲分類》、《音頻處理》 、《DJ職業指導》、《DJ設備維護與保養》。	二個月	2300元
專業DJ班	《專業DJ職業指導》、《基礎樂理》、《DJ專業英語》、《專業DJ概念》、《專業MC技巧》、《舞曲分類》、《專業DJ器材連接》、《雙CD混音》、《單CD混音》、《DJ設備維護與保養》、《現場DJ曲編排》、《基礎技巧》、《音頻處理》 、《舞曲軟件應用》。	三個月	2980元
加強DJ班	《專業DJ職業指導》、《基礎樂理》、《DJ專業英語強化》、《專業DJ概念》、《專業MC技巧》、《舞曲分類》、《專業DJ器材連接》、《雙CD混音》、《膠機混音》、《花式混音和搓盤》、《舞曲制作》、《音響調音與DJ聯系基礎》、《商業舞曲選擇》、《慢搖混音技巧》、《DJ設備維護與保養》。	五個月	4180元
全能DJ班	《專業DJ職業指導》、《基礎樂理》、《DJ專業英語強《專業DJ職業指導》、《基礎樂理》、《DJ專業英語》、《專業DJ概念》、《專業MC技巧》、《舞曲分類》、《專業器材連接》、《雙CD混音》、《膠機混音》、《花式混音和搓盤》、《電腦舞曲制作》、《音響調音、DJ專業基礎》、《商業舞曲選擇》、《慢搖混音技法》、《DJ設備維護與保養》。單機練習	六個月	5880元
高級專業ＤＪ班	《專業DJ職業指導》、《基礎樂理》、《DJ專業英語》、《專業DJ概念》、《專業MC技巧》、《舞曲分類》、《專業DJ器材連接》、《雙CD混音》、《單CD混音》、《花式混音和搓盤》、《DJ舞曲專業制作》、《現場DJ曲編排》、《基礎技巧》、《音頻處理》 、《舞曲軟件應用》。《混音技巧分類》、《維護與保養》、《DJ曲目軟件應用》	四個月	3500元

套餐一	普通ＤＪ班＋初中級調音	學期三個月	學費２９８０元
套餐二	專業ＤＪ班＋初中級調音	學期三個月	學費３９００元
套餐三	高級專業ＤＪ班＋初中級調音	學期四個月	學費４３８０元
套餐四	加強ＤＪ班＋初中級調音	學期六個月	學費５０００元

專業分類	專業內容	學期	學費
平臺領舞	一、領舞理論知識,舞蹈音樂分類 二、基本步伐練習,胯部靈活性,胸部動律練習 三、領舞動作組合及全身協調性練習 四、領舞動作分解,培養學生自編自導能力 五、到酒吧實習表演	2個月	1480元
專業鋼管舞	一、領舞理論知識,舞蹈音樂分類 二、基本步伐練習,胯部靈活性,胸部動律練習 三、領舞動作組合及全身協調性練習 四、動作解體,培養學生自編自導能力 五、到酒吧實習表演 六、管舞、桿上技巧，平臺秀，爵士，椅子舞，扇子舞。迪廳領舞，熱舞，能不斷創新時尚舞蹈 ,能勝任各種商業演出需要和夜場工作需要	3個月	1680元
合并班	一、領舞理論知識,舞蹈音樂分類 二、基本步伐練習,胯部靈活性,胸部動律練習 三、領舞動作組合及全身協調性練習 四、舞蹈動作解體,培養學生自編自導能力 五、到酒吧實習表演 六、椅子秀、風情扇子舞、模擬現場秀、形體訓練、樂感知識、舞蹈編排、服裝搭配等。 七、鋼管舞、桿上技巧，管下風情，爵士，椅子舞，扇子舞。迪廳領舞，熱舞，能不斷創新時尚舞蹈 ,頒發技工學校畢業證書,	四個月	2400元

專業	專業設置	學習內容	學期	學費
茶藝師	初級	國家標準初級茶文化基礎知識。茶具分類及使用。各類茶葉的沖泡方法，常規茶藝表演，茶藝師茶館基本服務與禮儀。儀容儀表、儀態常識及服務用語。	一個月	780元
	中級	國家標準初中級茶文化基礎知識，各種茶葉鑒別與貯藏，茶具分類及使用方法。茶具的鑒賞與收藏。六大基茶及再加工茶葉的沖泡方法。中國茶藝表演。日本茶道表演。韓式茶禮表演。中小型茶藝館的服務禮儀及管理。	三個月	1380元
	高級	在初、中級所學內容上延伸，茶藝流程創意，中國茶藝、日式茶道、韓式茶禮。茶葉銷售技巧。茶藝館插花藝術。茶館、茶城裝修經營策劃。小型、中型、大型茶藝館管理經營及成本核算。	四個月	2480元

[調酒行業市場前景]

    調酒師主要是調制雞尾酒的技師，指在酒吧或餐廳等場所，根據傳統配方或賓客的要求，專職從事配制并銷售酒水的人員。在國外，調酒師需要受過專門職業培訓并領有技術執照。例如，在美國有專門的調酒師培訓學校，凡是經過專門培訓的調酒師不但就業機會很多，而且享有較高的工資待遇。一些國際性飯店管理集團內部也專門設立對調酒師的考核規則和標準。在國內，調酒師屬于新興行業，目前接受正規專業培訓的人員很少，隨著人們生活水平的提高，消費人群的不斷增加，調酒師這一職業在市場上十分緊缺。至今為止，各大賓館、酒店、商務會館、商務中心、雞尾酒廊等場所十分缺乏素質好的調酒師，就業前景非常樂觀。

[外行人應該如何學習調酒？]

    學調酒技術的人有四類

    第一類，為了興趣調酒；
    第二類，為了在國外謀職而學調酒；
    第三類，為出國后不用去給老外“洗盤子”而學調酒；
    第四類，為了做一個合格的酒吧老板而學調酒。

    想要學習調酒技術首先應明確學習目標，如果你是因為興趣而學習調酒的，那么應從酒品的基本知識入手，應，就會很快進入狀態，你會發現學雞尾酒調制要比學做菜容易得多。如果你是為了就業，為從事調酒師的工作而學習調酒，那你應該以酒吧服務及酒品銷售為學習重點，并且要取得勞動部調酒職業資格證書。如果你是為到國外發展而學習調酒的，你不光要學習做一名普通調酒師應該掌握的技能和知識，而且一定要學習花式調酒的技藝，因為在國外，人人都能調幾款雞尾酒，但花式調酒的技藝才是調酒師的專利。如果你想成為一個酒吧的經營者來學習調酒，那你應該在酒水成本核算、酒吧經營管理等方面入手進行學習。因此，學習調酒之前，明確學習目的是相當重要的。

 

 

 

    花式調酒起源于美國，早在上個世紀八十年代就盛行歐美各國，但對我國來講，只是近幾年的新興行業，有很大的發展潛力。花式調酒是在英式調酒基礎上再配合一些動作手法技能和拋空技巧，它既有娛樂性又有觀賞性，能讓客人在休閑之余獲得一種感觀上的放松和享受。花式調酒師是我國旅游業受矚目的職業，花式調酒是從調酒師行業中發展出來的表演藝術與調酒技藝相結合的產物，是近幾年酒吧興起的時鬢職業，在韓國及日本花式調酒表演優勝者的名氣不亞于那些大牌歌星和影星。中國的花式調酒處于剛剛起步階段，缺口達１萬，工資待遇在2000－7000元之間，今后的就業與發展前景廣闊。花式調酒是調酒師水平的重要標志，越來越多的調酒師通過花式調酒來體現自身的技術水平，“不會花式就不是真正的調酒師”成為調酒師發展的方向。對于調酒學員來說一開始就要掌握這門技術，出高水平的調酒師是我們的培養目標。英式調酒學完后可以到酒吧操作，可以就業，但不能花式表演，大部分調酒學員選擇花式，學完后既可以到酒吧操作，又可以花式表演。學校不僅教實際操作技能，而且教授酒理論知識。主要學習酒知識，學習酒水基本知識，酒吧的種類及各項用類烈酒的特性。花式調酒的世界流行操作，方向與定位。花式調酒的入門動作及動作剖析。各式水果盤的制做，各式冰飲及各種冰咖啡奶茶的制做。花式調酒結合雞尾酒的制作及動作演示。采用雙語教學傳授上百種雞尾酒的配方與制作方法，同時傳授各種果盤的制作和世界一流花式調酒大師的動作。  
相信自己，一切皆有可能!  

    套餐班是將調酒、咖啡、花式三項及調酒、咖啡二項合在一起的形式。調酒和咖啡是工作的基礎，二者缺一不可，只不過在酒吧和咖啡廳中側重點不同，而花式是調酒師水平高低的表現形式。初級套餐公適用于調酒、花式愛好者，不能就業。中、高級套餐適用于就業者，學完后可以在酒吧操作，又可以做花式表演，畢業的高級花式學員在全國是高手。調酒、咖啡套餐適用于就業者。

 

咖啡師的市場前景

    以前，不論是談生意還是好友想聚，似乎除了去飯館酒吧，就沒有什么更好的選擇。但這幾年，中國大陸的許多城市出現了不少咖啡館，像星巴克咖啡、上島咖啡等等。這些咖啡館成了許多年輕人喜歡的地方。隨著咖啡業的興起，就業市場對咖啡師的需求也急劇增加。咖啡，這種充滿異域風情的飲料，正越來越融入中國的現代都市生活，也濃縮了許多人的人生夢想。很多人都一直想把法國式的咖啡文化——西堤島連鎖咖啡引入中國。在創業過程中，深刻體會到，專業的咖啡師對一家咖啡館來說，是至關重要的。下面我們就為您介紹一下咖啡師的就業前景，以及如何成為一名優秀的咖啡師。

    在許多國家，烹制一杯香濃的咖啡可能只是家庭主婦們每天必做的事情之一，但在中國，過去更多的人喜歡喝茶，所以熟悉咖啡煮制方法的人并不多，了解咖啡種類、口味，甚至咖啡傳說，習俗的人就更少 。咖啡師培訓內容首先是了解咖啡的種類，它們的制作工藝有什么不同，如何判斷咖啡品質的優劣。口味上的差別，咖啡文化、咖啡禮儀，當然重要的還是如何烹制各種咖啡。

    據統計，僅北京市從2003年就已經有各種規模的咖啡館2000多家，從業人員約一萬人左右，但其中真正受過正規培訓的人卻不多。沿海發達城市咖啡館的數量近幾年來更是以迅猛的速度增長，更有繼續上升的勢頭，隨著我國經濟餓不斷發展，中小型發展中城市對咖啡廳的需求也在將飛速發展，未來市場份額也是非常巨大的。因此國內目前對專業咖啡師的需求量是一個很大的數字。其實，咖啡師的工作并不像想象中的沖咖啡、端盤子那么簡單。現代西方咖啡在烹制時對制作者往往有很高的技術要求。

    目前，在許多大中城市，經過專業培訓的咖啡師是很受歡迎的。 

 

 

    現代都市生活演繹了眾多獨具特色的酒吧和茶坊。在緊張工作之余，知己相約，在此小憩、邊品飲、邊聊天，逐漸成為一種新的休閑時尚享受。而傳統單一的酒類、飲品已經無法滿足人們的需求。將各種以新鮮水果為冰品食材的時尚果品巧妙結合，搭配經典咖啡、桑巴果汁、珍珠奶茶、時令果飲、休閑美食、酷炫冰激凌等，共同組成品種繁多、超炫超酷、讓人欲罷不能的多功能休閑美食吧，并借海外成功推廣經驗和國內500余家加盟連鎖店的成功贏利模式，狂掀一股魅力四射、激情搖曳、超乎想象的流行風暴，迅即征服各個階層、各種口味的消費群體。 

 

 

 

    近年來，隨著人們文化和物質生活水平的提高，大型高質量  的專業演出廳堂日益增加，人們對音響效果的要求也逐漸提高 了。不再是聽清楚，圖個熱鬧的簡單要求，而是要得到完美的 藝術享受、高質量的欣賞。這樣不但要求調音臺對聲音進行混 合、加工、美化來達到音質的改善，還需對聲音做更細致的處 理，包括通過電聲設備、電聲技術和合理的操作及利用各種周 邊設備，如反饋抑制器、壓限器、均衡器、變調器、激勵器、混響器等對聲學環境、聲源信號進行調整和補償。音響調音就是要通過對聲學環境和設備的調節與操 作，使觀眾或聽眾在一個良好的聽音環境中又真實完美的音質享受;也是表演者能充分發揮其演出 才華，達到佳表現。

  

 

 

    DJ是英文“DISK JOCKEY”的縮寫，意思是“唱片騎士”，原本指電臺、電視臺的音樂節目主持人，由于DISCO文化在全世界的風靡，所以現在的DJ，專指在迪廳酒吧等場所，用CD機、LP和混音臺等音響設備，將DISCO音樂進行混音的技術或者藝術人員。迪廳酒吧等場所播放的不間斷的DISCO音樂，就是DJ通過CD機、LP和混音臺等音響設備，將每首本來是獨立的音樂，天衣無縫的連 接起來，讓跳舞的人絲毫感覺不出音樂的停頓現象，讓舞客可以盡情的“HIGH”起來！

 

 

 

    套餐班試講調音與DJ和在一起的形式。按照國家職業標準，DJ是音響調音的一個分支，二者既有聯系又有區別。既懂調音又會DJ的學員就業面會更寬廣一些。

 

  

 

 

 

 

 

 

全國統一招生熱線： 400-660-5933