隨著留學熱潮的進一步升溫，近年來，回國發展的海歸在激增，也預示著海歸的就業壓力將進一步增加。與此同時，隨著我國日漸對職業教育的重視，技工的群體也在漸增，但是不同的是，有技能有經驗的技工們找工作卻毫無壓力。
不可否認，曾幾何時，“海歸”身上披著耀眼的光環，從政府到企業，爭相拋出“橄欖枝”，盛情邀請這些“天之驕子”加入到自己的隊伍中，“海歸”一度成為人才市場上的“香餑餑”。有了留學的經歷，就業就輕而易舉，當時的“留學”基本等同于“就業”。
學廚師 無壓力就業
不過，俗話說“三十年河東，三十年河西”，此話用在如今的“海歸”身上倒也有幾分貼切。隨著留學歸國群體的迅速膨脹，“洋文憑”的含金量正日益縮水，致使部分“海歸”逐漸淪為“海待”。究其原因，首先是由于眾“海歸”的能力參差不齊，一些在國內學習成績不理想，無法進入大學而選擇自費出國的學生，國外相對寬松自由的學習和監管環境，很容易助長他們的散漫個性，結果庸庸碌碌地度過了留學時光。同時，在大量“海歸”中，有很大一部分是在國外學習兩三年就拿著一紙文憑回國就業的，他們通常還沒有完全掌握國外的先進技術和理念，更不具備所謂的“實踐經驗”，因而很難受到高端企業的青睞。
隨著國內教育逐步與國外接軌，本土人才的綜合能力正在不斷提高，且他們的“性價比”并不比“海歸”遜色。就像江西新東方烹飪學院，在“留學熱”的背景下，更催生了廚師學習熱。
技能很重要
記者了解到，今年暑假江西新東方烹飪學院的報名異常火爆，全國各地的莘莘學子紛紛來到江西新東方烹飪學院，校園里到處都是來校參觀、學習的同學們，咨詢中心更是擠滿了前來報名的學生，他們在職業規劃師的詳細介紹下，選擇了適合自己的專業。
江西新東方烹飪學院就業指導中心姚主任還介紹，近幾年廚師非常搶手，工資待遇較高。為保障學生就業，新東方烹飪教育和近四萬多家用人單位簽訂了就業保障協議，學院經常組織用人單位到學院招聘，學校實行訂單培養模式，免費為學生推薦工作，人才供不應求。
石家莊新東方烹飪學校位于河北省省會石家莊市，是由上級主管部門批準的一所正規專業廚師培訓學校，是國家大型專業烹飪人才定點培訓基地，是國家職業技能鑒定所承認的具備高等廚師培訓資格的廚師培訓學校，是和全國數千家星級賓館、酒店合作定點委培的廚師學校。校園環境優美，學術氛圍濃郁。教學使用現代化先進硬件設施，擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、計算機實習中心、星級模擬餐廳等場所，是熱愛烹飪事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。
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