說營養師在當今社會就業的優勢，營養學權威專家指出：強壯一個民族，必須從國民的膳食營養開始，這就需要知識，需要營養師去指導。這是源于我國目前國民營養狀況不容樂觀，一方面是國民缺乏必要的營養知識，引起了與膳食相關的一些慢性病，例如心腦血管疾病、糖尿病、癌癥等;另一方面是食品安全問題屢屢出現、頻頻曝光，使得國民的食物資源受到了質疑。
《中國食物與營養發展綱要》中的第25條明確指出：全面普及營養知識，提高全民營養意識。在幼兒園、學校、企事業單位的公共食堂及餐飲服務業推行營養師制度。在即將出臺的《國民營養條例》明確規定所有的幼兒園和學校都要配備專業營養師，在社區內也要配備營養師，定期向居民講解營養知識。該《條例》的宗旨是讓專業營養師走進百姓生活，以改善膳食結構不合理、營養不均衡的現狀，培養科學健康的生活方式，提高國民素質。
據統計，在全國各大培訓學校中培養出近30000的中、高級營養師，但大部分營養師在取證后都所學非所用，推薦工作的應聘成功在10%左右。而且很多營養師想去自主創業的又不具備條件。
權衡一個項目好壞主要是看他的市場是否有需求，現在市場上的連鎖加盟很多，其中很多都是一時的興起，很快的衰敗下去，所以更是注重市場需求是否具有長久性。具有長久性市場需求的項目才會持久不衰。而吃飯是每個人每天都要做的事，隨著人們生活品質的提高，對飲食標準的追求也會越來越高。所以營養師的市場現在只是剛剛起步，那么誰抓住了先機誰就贏得了第一桶金。
營養師是由商業飲食服務業發展中心頒發的職業技能證書。2009年由營養師的培訓機構商務院國資委商業技能鑒定與飲食服務發展中心、天津市公共關系協會、天津公共關系職業培訓學校、全球納米科技有限公司(臺灣)、沈陽森克藥業有限公司、中國巴馬五谷養生長壽食品有限公司、全國近百家有機食品、健康食品供應商、有機蔬菜種植基地等共同發起的中國營養師聯盟，為取得證書的營養師提供了組織歸屬、強大的組織保證、權威的組織機構。
秦皇島水運衛生學校是打造營養師的搖籃，是河北省知名衛生學校.
秦皇島水運衛生學校是一所專門培養護理和醫技人員的全日制國辦省級中等專業學校。學校始建于1979年，隸屬于交通部。2000年劃轉歸河北省管理。
學校位于美麗的海濱城市------秦皇島，南鄰東山浴場，西接秦皇求仙入海處公園，這里環境優美，交通便利，住宿條件優越，擁有優質的育人環境，是莘莘學子修身求學，實現醫學夢想的搖籃。在30多年的奮斗歷程中，幾代水運人薪火相繼，勵志踐行，取得了良好的辦學成績。面對醫藥衛生行業對衛生技術人才需求的不斷提高，積極調整培養目標，深化教育教學改革，突出辦學特色，適應社會需求。展望未來，水運衛生學校將繼續秉承“團結、勤奮、求實、創新”的校訓，強化內涵建設，著力水平提升，力爭把我校建成專業性強，特色突出，國內知名，國際有影響的衛生學校。
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