想學(xué)技術(shù)沒有時(shí)間怎么辦?不要急,石家莊新東方烹飪學(xué)校開設(shè)面點(diǎn)晚班課程啦!
石家莊新東方烹飪學(xué)校面點(diǎn)晚班核心課程介紹:
包子饅頭:小籠包,奶香饅頭。 點(diǎn)心制作:各種點(diǎn)心糕點(diǎn)及風(fēng)味小吃。面團(tuán)制作:各類面團(tuán)制作工藝。 面點(diǎn)制作:各類面點(diǎn)制作工藝。
面點(diǎn)晚班核心課程:
以培養(yǎng)涉外酒店高級(jí)中點(diǎn)師及創(chuàng)業(yè)型人才為目標(biāo)。
面點(diǎn)學(xué)習(xí)內(nèi)容:
理論:講授面點(diǎn)操作基本技能,講解中式面點(diǎn)的主要流派和分類方法。 全面闡述面點(diǎn)基礎(chǔ)操作節(jié)能,熟悉并掌握和面、揉面、搓條、下劑、制
皮、上餡、搟、按、卷、包等基本手法,以中式面點(diǎn)實(shí)力概述水調(diào)面團(tuán)、膨松面團(tuán)、油酥面軒等制品。
實(shí)踐:各類面團(tuán)的制作方法、并傳授棋子燒餅、四喜餃、各種新潮點(diǎn)心油條、奶油饅頭、等。
學(xué)習(xí)時(shí)間:44天
聯(lián)系電話: 15612860812 15132527389
咨詢 QQ:2423051700
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