唐山烹飪學校大全

烹飪行業前景好，復合型人才培養。近期，中國烹飪協會公布的一份分析報告稱，未來一段時間內，中國餐飲業將新的趨勢——人員素質提升和人才培養在循序漸進中有所突破。河北技校網的小編為大家總結了唐山烹飪學校大全。

1.唐山九洲技校：

　　唐山九洲技校創辦于1989年，是經河北省政府批準、教育部備案、省直屬的集全日制學歷教育及短期培訓為一體的大型綜合性學校，是唐山技校中的佼佼者。
　　（1）培養目標 ：
　　具有烹飪基本理論和烹調各種菜品技能的中級烹調師。
　　（2）核心課程：
　　成本核算、營養衛生、宴會設計、熱、冷菜品的制做，刀、勺工的訓練、雕刻技術面點制做干（貨）菜的泡發等技藝。

2.唐山第一職業中專：

　　唐山第一職業中專與名師薈萃、能人云集的 “中華老字號”、“國家特級酒家示范店”唐山鴻宴飯莊校企合作，實施“工學交替”的人才培養模式，飯莊的中國烹飪（服務）大師來校任教，學生到企業實訓學習，企業精神與校園文化相融，課堂理論與現場實踐互補。
　　（1）所獲榮譽：
　　全國烹飪專業技能大賽：中餐面點項目、冷拼項目二等獎，熱菜項目三等獎；
　　全國“中糧福臨門杯”烹飪技能大賽：中餐冷拼項目、熱菜項目、果蔬雕刻項目優秀獎；
　　河北省技能大賽：蟬聯三屆團體一等獎，冷拼項目一等獎，熱菜項目、果蔬雕刻項目一、二等獎。
　　（2）中餐烹飪：
　　所學課程：學習原料知識、刀工勺工、涼拼雕刻、面點、熱炒、食品營養與衛生、創新菜肴，從事中式烹調師、面點師、營養配餐、廚政管理、廚師長等項工作。

合作單位：路北區政府、萬達洲際酒店、錦江國際飯店、新華大酒店、知味齋飯店、明星飯店。

經過小編的介紹，大家對唐山學習烹飪的學校了解了多少呢？還沒有報名的同學們抓緊時間來吧！

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