廚師帽有哪些講究？

在我們的印象中，廚師總是穿著白白的圍裙和高高的廚師帽，世界各國的廚師工作時穿的工作服可能不一致，但戴的帽子卻基本是一致，那么廚師帽有哪些講究？為什么廚師都要帶統一的廚師帽呢？今天天津新東方烹飪學校的老師就來告訴你！

廚師帽意義

現在戴白高帽是廚師的象征,帽子的高低表明廚師級別的高低，帽子越高說明廚師的級別越高，他的廚藝也就越高。據調查，廚師戴的帽子高達35厘米，所以，在法國人們總愛用“大帽子”這一稱號稱呼那些技術水平高、有名氣的老烹調師。

廚師帽越高等級越高

廚師通過戴的工作帽的高矮來區別技術級別的高低，經驗越豐富、級別越高的廚師，帽子越高，一般分為廚師長（總廚、大廚）帽、廚師帽、廚工帽。

廚師帽的褶皺和帽子高矮成比例

帽褶的多少也是有講究的，與帽子的高矮成比例。 廚師長（總廚、大廚）帽褶多，廚師帽與廚師長帽高度相近，但帽褶要少， 廚工帽低，帽褶也更少。

天津新東方烹飪學校辦學優勢

校園環境優美，學術氛圍濃郁。教學使用現代化先進硬件設施，擁有寬敞明亮的理論教學廳、多功能實習大廳、標準化演示大廳、多媒體教室、星級模擬餐廳等教學場所，學校開設的專業與餐飲發展和社會需求接軌。前沿、全面、擁有特色，是熱愛廚師事業的有志人士學廚師的理想廚師學校。

天津新東方烹飪學校開創中國廚師培訓新模式，打造中國烹飪教育的航母。學校為我國餐飲業的發展、為國家推行“再就業”工程作出了巨大的貢獻，不斷推動著烹飪教育的蓬勃發展，想要成為大廚，就到天津新東方烹飪學校！