想學川菜去哪所學校好？

想學川菜去哪所學校好？川菜是我國八大菜系之一，受到廣大民眾的喜愛，因此全國各地都有各種檔次的川菜飯店，是幾大菜系中受眾度比較廣泛的一個。很多院校也開設了川菜職業教育專業，成都北方烹飪學校就是不錯的選擇。下面就通過成都北方烹飪學校來了解一下相關專業的信息吧。

成都北方烹飪學校簡介

成都北方烹飪學校，是一所培養烹調師、技師和烹飪管理人才的大型烹飪（餐飲）教育學校，是中國烹飪教育行業的領軍品牌，隸屬于北京中職北方教育科技有限公司。成都北方烹飪學校學生在接受中國八大菜系和中、西面點教育的基礎上，考核合格后再由烹飪大師親自向各地校區優秀學子傳授各大菜系菜品制作，學校已有學子成功進入國賓館實習工作。

成都北方烹飪學校專業介紹

川菜總廚專業（兩年制）

培養目標：川菜總廚專業以培養善管理、懂經營、能創新、會策劃的行政總廚、廚師長、高級烹飪技術型管理人才為目標。

川菜精英專業（一年制）

培養目標：川菜精英專業培養善管理、懂經營、能創新、會策劃、勝任賓館、酒店、大型連鎖餐飲企業管理的復合型技術人才為目標。

川菜專修班（半年制）

學習內容：主要學習四川的地方菜、家常菜、干鍋火鍋的制作學習家常菜、地方菜，如回鍋肉、黃燜雞、孜香排骨、竹簽大蝦、清湯羊肉等。

川菜班（三個月）

學習內容：經典川菜制作、川菜流行菜、川菜傳統菜，從零開始學起，如刀工、火候、油溫、上漿、掛糊等多道菜品，如老醋海蜇、豆腐燒鯰魚、火爆雙脆、宮保雞丁、鳳尾腰花等。培養具備獨立經營各類餐飲店能力的專業人才。

巴蜀火鍋特色班（一個月）

學習內容：傳授各類鍋底香料的選擇、配方，底料的炒制流程、火鍋高湯、糍粑海椒以及秘制紅油的制作方法；各類火鍋、干鍋菜品的搭配、裝盤，學習全過程都以實際操作為主，教學經驗豐富的專業火鍋大師毫無保留講解配方、演示制作流程、指導同學們實際操作！

川菜菜系是經過歷史文化沉淀的，作為川蜀文化的一部分，歷史悠久，淵源流傳。這也是很多學生選擇這門專業的原因。川菜飯店的市場經濟也在不斷發展，也出現了大量的用人需求，因此川菜專業畢業的學生，有著良好的就業環境，未來職業發展前景也相當不錯。想要了解更多成都北方烹飪學校的相關信息，可以撥打咨詢熱線。

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