王森西餐烘焙學院北京分校成立2005年，位于中國首都北京----毗鄰亞運村、鳥巢，學校占地面積72000余平方米。王森西餐烘焙學院備有學生食堂，洗漱間、衛生間、學生宿舍、籃球場、操場、及花園式的校園公園。這里風景秀美、空氣清新、地理位置極其優越，是理想的學習環境，周邊地鐵公交等多條線路均可到達。
王森西餐烘焙學院創立伊始，教職人員僅幾人，今天經過幾年的努力，已初具規模，為社會各界培養輸送了數千名真正實用的烘焙技術人才。
隨著中國在世貿組織中日趨凸顯的強國地位，而烘焙行業技術也越發的稀缺。行業呼喚有更多的烘焙高級人才填補這一空白。北京王森咖啡西點西餐烘焙藝術學院本著“技術育人、促產業發展、立足北京、輻射周邊省”的戰略發展方針，一舉成為行業的佼佼者。
王森西餐烘焙學院學院鄭重承諾：面向社會待業青年，有志青年，讓學員“學有所成、學有所用，珍惜父母的血汗錢，把每一分錢都花在實處”。
六年來，北京王森咖啡西點西餐烘焙藝術學院引進了優秀的教職員工，力爭打造出精品師資隊伍。
六年來北京王森咖啡西點西餐烘焙藝術學院先后接受多家賓館、酒店、西餐廳及用人單位委托，為他們培養出一批批合格的技術人才， 并建立了長期穩定的協作關系。
北京王森咖啡西點西餐烘焙藝術學院積極地抓好“教與學”這道質量關，北京王森咖啡西點西餐烘焙藝術學院學員結業先后有被酒店、賓館高薪錄用的，也有自主開店創業的。部分學員曾多次參與勞動技能賽事，并屢獲殊榮。
今天北京王森咖啡西點西餐烘焙藝術學院將不遺余力地推動烘焙技術行業健康有序的發展為使命，讓更多的有為有志社會青年、高考落榜學子，有更多機會能走進人生第二道“技術大學”為多元化就業創業提拱了契機。
我們的口號是：勵志照亮人生、學習改變命運、技術就是力量！
把你的未來交給北京王森咖啡西點西餐烘焙藝術學院，我們教你學會技術！
王森西餐烘焙學院專業設置
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陶
藝
專
科
班 |
1.拉坯 2.造型 3.上色 4.裝飾
技術保障：此班適合有裱花基礎學員
此班目前是國內先領技術適合學習，學費：2000元 | |
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西
點
窗
口
班 |
椰蓉酥條 雪山 泡芙 棗糕王 奶香卷 蛋撻 海綿蛋糕 蝴蝶酥 曲奇此班適合有獨立資金開店者，請學員慎重考慮。
技術保證：學完可以獨立開西點窗口店。
學費：6000元，包食宿；提供設備廠家原料廠家電話，讓學員學完就可以放心開店。 | |
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各
種
專
科
班 |
學時2天以上，學費300/天，其中包含食宿費用及訓練材料費（小班開課），指導老師隨時指點，現有以下教室： | |
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1、奶油芝士專科班 |
2、 簡餐三明治專科班 | |
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3、花式咖啡專科班 |
4、冰淇淋冰飲專科班 | |
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5、法式慕斯甜品專科班 |
6、 手工巧克力專科班 | |
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7、巧克力蛋糕造型專科班 |
8、糖膏蛋糕專科班 | |
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9、大型婚慶蛋糕造型專科班 |
10、糖藝造型專科班 | |
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11、日式甜品專科班 |
12、糖藝小造型專科班 | |
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13、日式和果子專科班 |
14、泡芙小西專科班 | |
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15、月餅專科班 |
16、國際比賽鮮奶油油調專科班 | |
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17、藝術面包專科班 |
18、仿真塑膠餐飲專科班 | |
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19、牛軋糖果專科班 |
20、壽司專科班 | |
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21、糖公仔制作專科班 |
22、韓式鮮奶油水果蛋糕專科班 | |
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23、花式調酒專科班 |
24、藝術水果盤專科班 | |
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25、意大利面專科班 |
26、牛排西餐專科班 | |
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27、西點盤藝專科班 |
28、商務酒會冷餐專科班 | |
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焙西點班 |
面包 |
丹麥芝士面包 愛的奉獻 丹麥藍莓卷 草莓面包棒 |
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幸福時光 菲律賓硬質面包 菲律賓面包棒 | ||
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奶油馬天尼 艾菲卷 提尼克.芝士 利斯特 伏爾泰 | ||
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芝士咖啡 哈密克 墨西哥可可 賀羅茲面包 | ||
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愛在草原 法式肉松 法式雜糧長棍 法式全麥面包 | ||
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金菲士 貝果 感悟健康 質樸本色 味道相約 | ||
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絕妙平衡 火腿加雞蛋 愛在心中 | ||
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月餅 |
廣式月餅 自來白 | |
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點心 |
香酥花生 百里香 阿拉棒 挪威酥餅 | |
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葡萄香酥 咖啡小點 愛人餅 臺灣鳳梨酥 | ||
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夏果餅干 蔓越莓 椰蓉酥條 巧克力核桃 | ||
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牛奶曲奇 | ||
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蛋糕 |
和風抹茶 卡士達玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 | |
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生日蛋糕坯 拿破侖蛋糕卷 香橙蛋糕 藍莓蛋糕 水果蛋糕 | ||
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胡蘿卜蛋糕 無水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 | ||
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技術保證 |
烘焙西點90％獨立操作 10％學員在教室閑暇 老師講理論 絕不耽誤學員寶貴的時間 | |
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學費 |
1780元 食宿自理 提供部隊正規標準間 免費提供床上用品 | |
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裱
花
專
科
班 |
裱花基礎 | |
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基礎 |
大師講解裱花蛋糕初級知識與涉及工具認識 | |
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花邊 |
貝殼花邊 螺旋花邊 小草花邊 Ｓ花邊
弧形花邊 婚慶花邊等十余種花邊 | |
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花體 |
玫瑰花 百合花 大麗花 五葉花
菊花向日葵 康乃馨 牡丹花 蓮花等 | |
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生肖 |
鼠 兔 豬 猴 雞 蛇 狗 馬 牛 虎 羊 龍 | |
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人物 |
壽星 壽婆 圣誕老人等 | |
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其它 |
松樹 仙鶴 梅花鹿等 | |
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常用 |
字體的寫法 噴色槍的使用 鮮奶打制 色彩搭配 抹坯子 | |
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歐式蛋糕 |
1.歐式蛋糕款式造型的制作
2.水果的切法和擺法
3.巧克力蛋糕的制作 | |
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巧克力配件 | ||
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手工類 |
椰樹 小草 棒棒糖 雙色棒 小蝌蚪 樹葉 拐杖 | |
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模具類 |
卡通人物 動物 樹葉 五角星 生日牌 | |
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工具類 |
扇花 煙卷 三角形 方形 長方形 大彎曲 | |
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節日蛋糕 |
各種節日蛋糕 祝壽蛋糕 婚慶蛋糕的制作 | |
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技術保證 |
裱花基礎學習９０％獨立實操，１０％學員在閑下，老師講理論，絕不耽誤學員寶貴時間。 | |
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學費 |
1780元 食宿自理 提供部隊正規標準宿舍 免費提供床上用品 | |
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綜
合
西
點
班 |
裱花基礎 |
基礎-花邊-花體-生肖-人物-其他-常用-歐式蛋糕 |
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巧克力配件 |
手工類-模具類-工具類-節日蛋糕 | |
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烘焙西點 | ||
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面包 |
丹麥芝士面包 愛的奉獻 丹麥藍莓卷 草莓面包棒 | |
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幸福時光 菲律賓硬質面包 菲律賓面包棒 | ||
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奶油馬天尼 艾菲卷 提尼克.芝士 利斯特 伏爾泰 | ||
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芝士咖啡 哈密克 墨西哥可可 賀羅茲面包 | ||
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愛在草原 法式肉松 法式雜糧長棍 法式全麥面包 | ||
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金菲士 貝果 感悟健康 質樸本色 味道相約 | ||
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絕妙平衡 火腿加雞蛋 愛在心中 | ||
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月餅 |
廣式月餅 自來白 | |
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點心 |
香酥花生 百里香 阿拉棒 挪威酥餅 | |
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葡萄香酥 咖啡小點 愛人餅 臺灣鳳梨酥 | ||
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夏果餅干 蔓越莓 椰蓉酥條 巧克力核桃 | ||
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牛奶曲奇 | ||
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蛋糕 |
和風抹茶 卡士達玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 | |
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生日蛋糕坯 拿破侖蛋糕卷 香橙蛋糕 藍莓蛋糕 水果蛋糕 | ||
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胡蘿卜蛋糕 無水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 | ||
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西點 | ||
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慕斯 |
巧克力慕斯 草莓慕斯 | |
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乳酪 |
輕乳酪 重乳酪 | |
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派類 |
杏仁派 水果派 | |
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蛋撻 |
葡式蛋撻 藍莓蛋撻 | |
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泡芙 |
鮮奶泡芙 | |
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黑森林蛋糕 |
如何制作黑森林蛋糕 | |
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巧克力配件 | ||
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手工類 |
椰樹 小草 幫幫糖 雙色棒 小蝌蚪 樹葉 | |
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模具類 |
卡通人物 動物 樹葉 五角星 生日牌 | |
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工具類 |
扇花 煙卷 三角形 方形 長方形 大彎曲 拐杖 | |
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慕斯成形 |
正方形 長方形 三角形 圓形 梯形 | |
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水果切刻法 |
扇形 Ｖ字形 網狀形 圓形 片形 | |
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歐式蛋糕 |
運用水果 果醬 巧克力飾件如何搭配歐式水果蛋糕 | |
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技術保證 |
綜合西點90％獨立實操 10％學員在教室閑下，老師講理論，絕不耽誤學員寶貴的時間 | |
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學費 |
2880元 食宿自理 提供部隊正規標準間 免費提供床上用品 | |
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牛奶曲奇 | |
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蛋糕 |
和風抹茶 卡士達玉米蛋糕 白雪提子蛋糕 夏露雷特蛋糕 | |
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生日蛋糕坯 拿破侖蛋糕卷 香橙蛋糕 藍莓蛋糕 水果蛋糕 | ||
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胡蘿卜蛋糕 無水蜂蜜蛋糕 奶油大理石蛋糕 | ||
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技術保證 |
綜合西點90％獨立實操 10％學員在教室閑下，老師講理論，絕不耽誤學員寶貴的時間 | |
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學費 |
2980元 食宿自理 提供部隊正規標準間 免費提供床上用品 | |
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生肖專科班 | |
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手工巧克力專科班 |
１.夾餡 ２.裝飾 ３.調溫 ４.包裝
技術保障：適合開一家巧克力專賣店，更多產品請來我校觀看
學費： 2000元 |
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3
年
酒
店
西
餐
班 |
隨著中國開放的步伐，四星級以上的酒店在各大城市如雨后春筍般的掘起，奧運與世博的到來使酒店業進入了一個前所未有的高速發展時期，現在在國內四星級以上餅房里的西點師大多來自國外，因為國內沒有這類專科學校，目前大陸酒店業的西點師人才缺口在5萬人以上，現在一個國外西點師的月薪是本國西點師的10倍以上。
一、招生對象：初中以上學歷、蛋糕烘焙愛好者、創業者等 （年齡20歲以上）
二、報名時間：9月1日 （限招30人）
三、學習時間：3年（ 技能學習2年+實習1年 ）
四、課程開設：
專業課程：慕斯甜品、巧克力制作、拉糖制作、糖膏蛋糕制作、各類小西點制作、花式咖啡、西餐牛排、 基礎裱花蛋糕、水果蛋糕、烘焙課程。
文化課程:英語、食品基礎理論
五、就業保障：合格學生畢業100%包分配。專業證書：國家高級技工等級證書、大專學歷證書、王森學校畢業證書。
六、分配情況：四星級以上酒店、西餐廳
七、學費：3年共49000元（包括學費和學雜費，住宿、校服）
八、付費情況：第一學期15000元；第二學期13000元；第三學期12000元；第四學期9000元
九、宿舍情況：標準學生間（有空調有寬帶） |
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3
年
甜
品
蛋
糕
班 |
招生要求（限招120人）：
1：無色盲色弱；2：身高在1.50米以上；3：無傳染病、皮膚病；4：對本專業有較高的熱情5：年齡15-21周歲。
費用明細：3年學雜費（基本教材、服裝、常用工具、住宿被褥、生活用品、保險）19850元。
第一學期到校共交納學費6900元+空調押金600元 (押金畢業后退還)；第二學期7400元；第三學期5550元
課程開設：
1、裱花占60%：基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件等。
2、烘焙占20%：基礎面包、西點、餅干。
3、慕斯甜品占10%：慕斯切塊，杯裝慕斯
4、巧克力件占5%：120種巧克力花形
5、理論課占5%：餅店管理、美術課
備注：*三年制中專班是上一年半，實習一年半，實習屬于待薪實習，工資在1500-2000，包吃或包住。 |
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1
年
咖
啡
西
餐
班 |
給你一次譜寫人生輝煌的機會，你是否會把握？王森烘焙學校推出了****1年制西餐咖啡創業班，把技能教學和學歷有機結合起來。
技能+學歷
學習時間：1年（技能學習+, 實習）
開課時間：每年2月30日-9月１日
課程開設：
裱花：基礎蛋糕花邊抹面、水果蛋糕、甜品類、花式咖啡、西餐牛排。
烘焙：基礎面包、西點、餅干等。
招生對象：烘焙愛好者、創業者等 （年齡20歲以上）
培養目標：能獨立開西餐廳，也可至星級酒店工作及西餐廳工作．
就業保障：合格學員畢業100%包分配或者我校支持學員獨立開店。
專業特色：學校畢業證書和國家技能等級證書。
學費+學雜費 ：26000元（教材、服裝工具、住宿被褥、生活用品）
第一學期交16000元 +600元空調押金(押金畢業后退還)；第二學期交10000元
宿舍情況：標準學生間（有空調）
*學歷制學員畢業都包分配工作,入學一個月內即簽定就業協議 |
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1
年
面
包
烘
焙
班 |
招生要求（限招120人）：1：無色盲色弱。2：身高在1.50米以上。3：無傳染病、皮膚病。4：對本專業有較高的熱情。5：年齡15-21周歲。
費用明細：1年學費＋學雜費（（教材、服裝工具、住宿被褥、生活用品、保險）18900元。第一學期到校共交納學費6900元+空調押金600元 (押金畢業后退還)。
課程開設：
裱花：基礎蛋糕抹面、花邊、水果蛋糕。
烘焙：各類面包、西點、蛋糕餅干等。
分配情況：酒店、餅店、超市餅房等。
經過考核合格的學生，畢業后保證學生上崗，工作底薪不低于2000元/月
發國家中專畢業證書和國家勞動局技能等級證書。
宿舍情況：標準學生間（有空調）。 |
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1
年
餅
店
創
業
班
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目前中國面臨著大量下崗工人和找不到工作的大中專畢業生，在這種情況下，學歷已經不能為自己謀求更好的生存和發展空間，只有掌握一項好的手藝，才有可能在競爭激烈的年代，擁有一個美好的發展前景，為自己的一身譜寫一段輝煌。
一、招生對象：初中以上學歷、蛋糕烘焙愛好者、創業者等 （年齡17歲以上）。
二、報名時間：隨到隨學
三、學習時間：1年（技能學習+實習）
四、課程開設：
1、裱花類：基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、仿真生肖蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯甜品、巧克力配件、花式咖啡。
2、烘焙類：西點、蛋糕、基礎面包等。
五、就業保障：合格學生畢業100%包分配或者我校支持學員獨立開店。專業證書：國家高級技工等級證書、王森學校畢業證書。
六、分配情況：連鎖餅店、大型賣場、星級酒店、西餐廳。
七、學費：1年共15500元 （包括學費和學雜費，住宿、校服 ）
八、付費情況：第一學期9000元 第二學期6500元
九、宿舍情況：標準學生間（有空調）
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甜
品
蛋
糕
中
專
班 |
招生要求（限招120人）：1：無色盲色弱；2：身高在1.50米以上；3：無傳染病、皮膚病；4：對本專業有較高的熱情5：年齡15-21周歲。
費用明細：3年學雜費（（教材、服裝工具、住宿被褥、生活用品、保險）19850元。第一學期到校共交納學費6900元+空調押金600元 (押金畢業后退還)
課程開設：裱花; 基礎蛋糕抹面、花邊、人物蛋糕、動物蛋糕、卡通蛋糕、花卉蛋糕、水果、蛋糕、陶藝蛋糕、慕斯類、巧克力配件等。 |
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酒
店
西
餐
大
專
班 |
隨著中國開放的步伐，四星級以上的酒店在各大城市如雨后春筍般的掘起，奧運與世博的到來使酒店業進入了一個前所未有的高速發展時期，現在在國內四星級以上餅房里的西點師大多來自國外，因為國內沒有這類專科學校，目前大陸酒店業的西點師人才缺口在5萬人以上，現在一個國外西點師的月薪是本國西點師的10倍以上。
一、招生對象：初中以上學歷、蛋糕烘焙愛好者、創業者等 （年齡20歲以上）
二、報名時間：9月1日 （限招30人）
三、學習時間：3年（ 技能學習2年+實習1年 ）
四、課程開設：
專業課程：慕斯甜品、巧克力制作、拉糖制作、糖膏蛋糕制作、各類小西點制作、花式咖啡、西餐牛排、 基礎裱花蛋糕、水果蛋糕、烘焙課程。
文化課程：英語、食品基礎理論
五、就業保障：合格學生畢業100%包分配。專業證書：國家高級技工等級證書、大專學歷證書、王森學校畢業證書。
六、分配情況：四星級以上酒店、西餐廳
七、學費：3年共49000元（包括學費和學雜費，住宿、校服）
八、付費情況：第一學期15000元 第二學期13000元 第三學期12000元 第四學期9000元
九、宿舍情況：標準學生間（有空調有寬帶） |
學院學校地址：北京市朝陽區立水橋立軍路甲1號
乘車路線：地鐵５號線立水橋下車，轉517路兩站到東小口醫院下車
學院聯系電話：13832811994 15132527389
學院在線 QQ：945167686
