學(xué)廚師去哪里？保定哪所學(xué)校開(kāi)設(shè)廚師專(zhuān)業(yè)？

學(xué)廚師去哪里？保定哪所學(xué)校開(kāi)設(shè)廚師專(zhuān)業(yè)？現(xiàn)如今，廚師工作的氛圍、環(huán)境以及薪資待遇都有所提高，而且人們對(duì)飲食更加重視了，也帶動(dòng)了整個(gè)餐飲業(yè)的發(fā)展！面對(duì)這一行業(yè)的前景與優(yōu)勢(shì)，很多人想學(xué)一下廚師，將來(lái)找工作也多了一條出路！那么小編為你介紹一所開(kāi)設(shè)了廚師專(zhuān)業(yè)的學(xué)校——保定虎振技工學(xué)校，來(lái)了解一下這所學(xué)校的廚師專(zhuān)業(yè)吧！

保定虎振技工學(xué)校廚師專(zhuān)業(yè)優(yōu)勢(shì)

烹飪專(zhuān)業(yè)是保定虎振技工學(xué)校的龍頭專(zhuān)業(yè)，于1991年創(chuàng)辦，迄今已有30年的辦學(xué)歷史。該專(zhuān)業(yè)師資力量雄厚，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)豐富，辦學(xué)以來(lái)已為社會(huì)輸送了十幾萬(wàn)餐飲行業(yè)的高端技術(shù)人才。

烹飪專(zhuān)業(yè)實(shí)行準(zhǔn)軍事化管理，堅(jiān)持零距離辦學(xué)，實(shí)踐操作為主，理論教學(xué)為輔，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，畢業(yè)后終身推薦工作。

保定虎振技工學(xué)校烹飪專(zhuān)業(yè)

（1）烹飪基礎(chǔ)班（學(xué)期2個(gè)月）

課程介紹：主要學(xué)習(xí)基礎(chǔ)刀工、勺工、雕刻、冷拼、菜品裝盤(pán)，傳授炸、熘、爆、炒、燒等30余種烹調(diào)技法及100余道不同檔次的實(shí)用菜肴。使入學(xué)學(xué)員在短時(shí)間內(nèi)達(dá)到初級(jí)烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，為系統(tǒng)學(xué)習(xí)高難度菜品的制作打下扎實(shí)的基礎(chǔ)。

（2）技術(shù)提高班 （學(xué)期6個(gè)月）

課程介紹：系統(tǒng)傳授川、魯、蘇、粵等菜系經(jīng)典名菜，各類(lèi)海鮮、干料漲發(fā)、烹飪技法和市場(chǎng)流行菜、特色菜、食品雕刻、藝術(shù)冷拼等制作。確保學(xué)會(huì)360余道菜肴制作，且色、香、味、形、質(zhì)、營(yíng)養(yǎng)符合標(biāo)準(zhǔn)要求，并贈(zèng)10種面點(diǎn)制作。

（3）技術(shù)提高班（學(xué)期12個(gè)月）

課程介紹：在理論上學(xué)習(xí)原料與加工工藝、中餐烹調(diào)技術(shù)、烹飪?cè)�料知識(shí)、冷菜冷拼與食品雕刻技藝、宴席設(shè)計(jì)、飲食成本核算、職業(yè)道德等課程。在操作技能上，能熟練地運(yùn)用混合刀法剞各種花刀，在原料漲發(fā)、整料出骨、冷拼、雕刻、熱菜制作上達(dá)到中級(jí)中式烹調(diào)師的標(biāo)準(zhǔn)，確保學(xué)會(huì)480余道菜肴的制作，并贈(zèng)送20余種面點(diǎn)制作。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書(shū)，學(xué)習(xí)期間按照國(guó)家政策享受?chē)?guó)家補(bǔ)助。

（4）烹飪?nèi)瞬湃�能班（學(xué)期3年）

課程介紹：在學(xué)習(xí)技術(shù)提高一年班的基礎(chǔ)上，增加學(xué)習(xí)廚房管理、餐飲企業(yè)管理等課程，使學(xué)員了解各種烹飪?cè)�料的性質(zhì)、鑒別、保管及加工，熟練掌握市場(chǎng)流行菜、特色菜的烹調(diào)方法，熟悉八大菜系代表名菜制作，熟悉餐飲企業(yè)管理和宴會(huì)設(shè)計(jì)知識(shí)，逐步把學(xué)員培養(yǎng)成具有良好的職業(yè)素質(zhì)、懂專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，又具備精湛廚藝和酒店管理能力的復(fù)合型人才。 畢業(yè)頒發(fā)技工畢業(yè)證書(shū)，學(xué)習(xí)期間按照國(guó)家政策享受?chē)?guó)家補(bǔ)助。另協(xié)助辦理成考大專(zhuān)證書(shū)。

其實(shí)學(xué)習(xí)廚師專(zhuān)業(yè)，不只是學(xué)專(zhuān)業(yè)理論知識(shí)，更多的是讓學(xué)員能夠掌握烹飪的精髓，將來(lái)就業(yè)的時(shí)候也好有自己的獨(dú)特之處，讓自己立于不敗之地！那么現(xiàn)在學(xué)廚師專(zhuān)業(yè)去哪里呢？快來(lái)保定虎振技工學(xué)校報(bào)名學(xué)習(xí)吧！相信你會(huì)收獲頗豐的！