石家莊新東方烹飪學(xué)校的專業(yè)有什么不一樣嗎？

　　好多同學(xué)都對(duì)石家莊新東方烹飪學(xué)校感興趣，但就是分不清該學(xué)校所設(shè)立的專業(yè)都有什么特點(diǎn)，現(xiàn)在就讓河北技校網(wǎng)小編來(lái)為您解密：

　　兩年制金牌大廚專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)現(xiàn)代餐飲行業(yè)廚師長(zhǎng)、行政總廚、高級(jí)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)

　　兩年制大廚精英專業(yè) 培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)現(xiàn)代化餐飲行業(yè)烹飪主廚、大廚、廚師長(zhǎng)為目標(biāo)

　　一年制烹飪?nèi)�能專業(yè) 培養(yǎng)目標(biāo)：以培養(yǎng)技能過(guò)硬、專業(yè)扎實(shí)、綜合素質(zhì)較強(qiáng)的中級(jí)專業(yè)烹飪?nèi)瞬艦槟繕?biāo)

　　一年制西點(diǎn)精英專業(yè) 培養(yǎng)目標(biāo)：培養(yǎng)全能西點(diǎn)專業(yè)人才,學(xué)生畢業(yè)后能熟練掌握烘烤技術(shù)

　　烹飪專修班 課程特色：系統(tǒng)地傳授熱炒菜、大件菜、點(diǎn)心、小吃、火鍋、汽鍋、地鍋、瓦罐、煲仔、石板類等菜肴制作，傳授整雞、鴨、魚(yú)脫骨、食品雕刻與拼盤(pán)技巧

　　烹飪強(qiáng)化班 課程特色：從基礎(chǔ)學(xué)起，傳授烹飪?cè)�料的初加工和初步熟處理技術(shù)、翻鍋、刀工、刀法、調(diào)味、火候、油溫、上漿、掛糊、花卉雕刻、花色拼盤(pán)傳授上百種

 　　中式面點(diǎn)師班 課程特色： 以培養(yǎng)中點(diǎn)中級(jí)專業(yè)技術(shù)型人才為目標(biāo)。基本功（和面、揉面、搓條、下劑、） 、發(fā)酵面團(tuán)、油酥面團(tuán)、實(shí)心面團(tuán)等各種面團(tuán)的制作...

 　　西點(diǎn)強(qiáng)化班 課程特色：學(xué)習(xí)西點(diǎn)基本功訓(xùn)練，系統(tǒng)傳授各式花卉、花邊及生肖和卡通裱花制作。蛋糕、面包的烘焙制作技術(shù)。各類市場(chǎng)流行的蛋撻、比薩、泡芙、曲奇。

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