在社會競爭日益激烈的今天，擁有一門技能成為無數人的愿望，學廚成了眾多初高中學生、退伍軍人以及創業者們的選擇，但是廚師有很多菜系可以學，先從哪個入手呢？哪個比較易學呢？石家莊新東方烹飪學校的專業老師為大家推薦川菜系列吧！
眾所周知，中國八大菜系中排名以川菜作為八大菜系之首，占領著中國餐飲業的半壁江山，同時在國外也頗受歡迎。于是，學川菜，成為了許多人的夢想，到四川學正宗川菜，成了許多人的共同選擇。
川菜作為中國八大菜系之一，取材廣泛，調味多變，菜式多樣，口味清鮮醇濃并重，以善用麻辣調味著稱，并以其別具一格的烹調方法和濃郁的地方風味，融會了東南西北各方的特點，博采眾家之長，善于吸收，善于創新，享譽中外。川菜有“七滋八味”之說，享有“一菜一格、百菜百味”之美譽，故國際烹飪界有“食在中國、味在四川”之論。
中國八大菜系中排名第一的川菜在烹飪上以選料精細、烹飪嚴格、品種豐富的特點受到人們的喜愛與推崇，在中國具有舉足輕重的地位。川菜的足跡已經遍及全國，并早已走向海外，成為外國人日常生活中的美味佳肴。川菜目前是涉及人口多、經營門店多的菜系，從全國餐館營業額統計來看，川菜影響力已躍居第一位。
從學習川菜開始，每一位學子的身上便留下了深深的烙印，每一個人都能找到自己的夢想。學習時，他們勤奮刻苦用心鉆研技藝。畢業時，他們或在學校的推薦下進入酒店工作，成為酒店的中堅力量；或自主創業成就一番事業。在實現夢想的路上，石家莊新東方烹飪學校與所有人一路同行！
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